占楼统计

此帖子已经被沐沐De妈于2012年07月01日 19:18:24编辑过。

 奖品很给力，大家踊跃参加噢！~~

 我这次一定要在这个厨房发个贴记念一下！

 唔，童年的味道，今天是我的节日不？哈哈哈

 媛媛来支持好活动啦，大家都来积极的发帖子，努力得到好的奖品哦

 一定参加！我今天做了大餐！

椰汁红豆糕的做法

材料：红豆150-200G，马蹄粉250G（1盒），椰浆400ML（1瓶），黄糖（片糖）3块，粘米粉（约50G）

做法：

1、浸红豆2小时或以上，然后就煲至起沙，煮好大概剩余1.5L，摊凉待用。

2、把3块片糖用大概500ml水煮成糖水。

3、打开椰浆，取大概250ML加入四份之一盒马蹄粉搞均，再加入四分之一的糖水搞均（以下称为椰浆）（如果用的盘大的话，这个椰浆分量可能只够做两层）。

4、将凉了的红豆沙加入剩余的马蹄粉搞均，再加入粘米粉搞均（注意，粘米粉一定要小心搞均，把小粉团都要搞均，不然蒸出来会有白色的粉团），最后加入剩余的椰浆同糖水一起搞均。（以下称为红豆浆）

5、两种粉浆准备好后，放水入锅煮滚，洗干净一个铜盘（或大碟，我用的是大概直径40-45CM的铜盘）抹干水，在盘底抹一层簿簿的油，然后加入一层红豆浆（大概一至两汤勺），在锅里放一个蒸架（最好离水两三厘米，因为太近水，阿妈话会把水蒸上去做得吾靓），把铜盘放在蒸架上（一定要放平，否则蒸出来厚簿不均，而且生熟都吾一样的），盖上盖蒸大概三分钟（糕变半透明），然后加另一层（每层大概两汤勺粉浆，一层蒸大概三分钟，一般三层红豆浆后才开始加椰浆，自己自由搭配）

注意：每煮三层左右最好系锅盖上向锅里加水，不然会蒸干水，最好不要动铜盘，因为会影响糕的不均，蒸至最后一层时要蒸20-30分钟左右，因为之前的未太熟。蒸好后一定要摊凉了再来切，不然会粘刀就吾靓了，呵呵，祝你成功！

晕了，我以为发这里了，呵呵，重新再发，呵呵

 带着口水来围观的！

 http://bbs.ci123.com/post/19724177.html   人见人爱+童年的味道

     小时候家里条件不好，加上我们家孩子又多——四人，家里的经济来源全靠爸爸做泥水匠和妈妈做小工来维持，那时妈妈总是在早上就把一天的饭菜全都煮好，然后就吃一天，（、因为妈妈和爸爸做事的地方有时候远，有时候近，那是我们每天中午都是要回家吃饭的，所以怕我们上学迟到，就会煮好一天的来，这样比较方便，但也会有烦恼的时候。因为夏天，家里没有冰箱，饭到了晚上就很容易馊掉。那时妈妈和爸爸怕我们兄妹四人吃坏肚子，就会小小的奢侈一回，花八毛钱买一包一斤装的面条煮给我们吃。但又怕不够我们吃，爸爸妈妈就会先吃馊了的饭菜。等我们四个吃饱了还有剩他们才会吃。每次都是这样。

    家里条件不好，爸爸妈妈都是靠卖苦力出赚钱养我们兄妹四人，而且也只能维持我们上学，和温饱，所以家里不可能像其他孩子家一样每天都是零花钱给我们，或是在赶集时给我们买吃的，所以，每次有面条吃我们四人就特别高兴，不是因为面条好吃，而是终于有不是饭之后的一条食品。

     妈妈煮的面条虽然比不上大厨的水平，但是乡村妇人的水平还是有的，妈妈每天次面条都是先将水烧开，然后再放面条，等面条浮上来后就捞起来，再用冷水冲面条，再重新烧水，放调料（油，盐，酱油，葱花，姜）再放面条，过一会就可以吃了，每次看到妈妈放葱花了，我们兄妹四个总会整整齐齐的拿着碗站在灶台前，等妈妈说可以吃了。这时的我们是最高兴的。

     随着我们的慢慢长大，家里的条件也慢慢好转，当我们在外求学或是在外打工回家时，妈妈总会特别兴奋的问我们想吃什么，记得那时我们总会说，想吃妈妈煮的面，妈妈的脸上总会有一种失落的表情，但随即就会消失，其实我们也知道，现在条件好起来了，妈妈却总觉得亏欠我们什么之类的，总想把最好的给我们，但我们的记忆总会是那碗饭馊后妈妈煮的面。

     再后来，我们一个个都步入了婚姻的殿堂，就在去年我一大家人回家过年时，妈妈显得特别兴奋，做了一大桌子的好吃的，这又让我们想起了妈妈煮的那碗面，由是又让妈妈煮了碗面，妈妈在去年年夜饭的面里给我们一人加了几片肉一个蛋，我们吃着却没有了那个味，妈妈那面的味道变了，变成了什么，我也说不上来，就是没有以前只加葱花和姜的那么好吃了。

   可惜那时没有照相机，不然真要好好照出来让大家看看，我妈煮的那面，真叫香

一定参加！

 让我有时间好好想想,不记得小时候吃什么了.

 好活动，奖品很丰富哦！