方法1：见视频。
实际操作心得：温度过高，不好掌握，容易产生絮状。
实际操作的时候，懒妈用了另一个加蛋的方子。
鸡蛋1个，牛奶1袋，约220ml，QQ糖45克
鸡蛋，牛奶和QQ糖混合均匀。
隔水加热直到QQ糖完全融化。
将蛋奶液过筛倒入布丁容器。
完毕~ 放入冰箱冷藏3小时凝固，布丁就可以享用啦。
失败了，温度过高，产生了絮状物~~~应该是蛋奶凝结了吧。
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因为方法1不好控制温度，容易产生絮状，于是改用方法2. 比例差不多的。 不过这次没加蛋。 QQ糖加少量水，先隔水融化成Q糖溶液
这一步很重要，一定要放置到Q糖容易几乎不温热的时候，牛奶从冰箱取出室温，稍微热水里坐一下，带一点点温，跟Q糖容易温度差不多的时候，牛奶倒入Q糖溶液中。 感觉牛奶可以少一些，这样凝固的更好。
我是昨晚做的，在冰箱放了1晚。
其实就是压蛋的那个啦。
此帖子已经被家有儿女大懒妈sina于2013年06月19日 12:46:35编辑过。 |
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我的2楼啊，啥时出来啊~~~~~~~~~又审核了 |
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哈哈，好可爱啊，给我来点吧。 这个方法以前见过的，一直没有尝试，改天试试。 |
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懒妈，你好忙啊！ 我也想来点，够不着。
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心水大果粒的~~
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以下是引用 第4楼 瑜伽美人_静静 的话：
哈哈，好可爱啊，给我来点吧。 这个方法以前见过的，一直没有尝试，改天试试。... 嘿嘿，很滑嫩的说，刚吃了一份~~~哈哈。静静试试吧，建议把牛奶的量再改少点。 |
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以下是引用 第5楼 大明老婆 的话：
我恨苍天不公平，我要娶了懒妈就好了~... 你有大明~~~~~~ |
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很好吃的果冻 送点给我吧 |
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以下是引用 第6楼 贝贝绮 的话：
懒妈，你好忙啊！ 我也想来点，够不着。 ...
注意温度就行了。
以下是引用 第7楼 叫我池子 的话：
心水大果粒的~~ 差点以为你还原了QQ烫... 放在小冰格里的，Q糖液，没加牛奶的，本来想着颜色好美的，结果脱模很不给力啊 |
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以下是引用 第10楼 ∮娜家妍妍々 的话：
很好吃的果冻 送点给我吧...  吃吧吃吧~~~ |
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好可爱，我要控制住，不然该去买模具了 |
