方法1：见视频。
实际操作心得：温度过高，不好掌握，容易产生絮状。
实际操作的时候，懒妈用了另一个加蛋的方子。
鸡蛋1个，牛奶1袋，约220ml，QQ糖45克
鸡蛋，牛奶和QQ糖混合均匀。
隔水加热直到QQ糖完全融化。
将蛋奶液过筛倒入布丁容器。
完毕~ 放入冰箱冷藏3小时凝固，布丁就可以享用啦。
失败了，温度过高，产生了絮状物~~~应该是蛋奶凝结了吧。
此帖已经被版主可爱小多奖励积分20分。
|
因为方法1不好控制温度，容易产生絮状，于是改用方法2. 比例差不多的。 不过这次没加蛋。 QQ糖加少量水，先隔水融化成Q糖溶液
这一步很重要，一定要放置到Q糖容易几乎不温热的时候，牛奶从冰箱取出室温，稍微热水里坐一下，带一点点温，跟Q糖容易温度差不多的时候，牛奶倒入Q糖溶液中。 感觉牛奶可以少一些，这样凝固的更好。
我是昨晚做的，在冰箱放了1晚。
其实就是压蛋的那个啦。
此帖子已经被家有儿女大懒妈sina于2013年06月19日 12:46:35编辑过。 |
|
我的2楼啊，啥时出来啊~~~~~~~~~又审核了 |
|
以下是引用 第4楼 瑜伽美人_静静 的话：
哈哈，好可爱啊，给我来点吧。 这个方法以前见过的，一直没有尝试，改天试试。... 嘿嘿，很滑嫩的说，刚吃了一份~~~哈哈。静静试试吧，建议把牛奶的量再改少点。 |
|
以下是引用 第5楼 大明老婆 的话：
我恨苍天不公平，我要娶了懒妈就好了~... 你有大明~~~~~~ |
|
以下是引用 第6楼 贝贝绮 的话：
懒妈，你好忙啊！ 我也想来点，够不着。 ...
注意温度就行了。
以下是引用 第7楼 叫我池子 的话：
心水大果粒的~~ 差点以为你还原了QQ烫... 放在小冰格里的，Q糖液，没加牛奶的，本来想着颜色好美的，结果脱模很不给力啊 |
|
以下是引用 第10楼 ∮娜家妍妍々 的话：
很好吃的果冻 送点给我吧...  吃吧吃吧~~~ |
|
以下是引用 第13楼 弹簧妹妹 的话：
好可爱，我要控制住，不然该去买模具了... HOHO，相信你迟早都会买的。
以下是引用 第14楼 ❤小迷糊❤ 的话：
qq糖 我用来做过草莓酱 哈哈 还不错... HOHO，草莓酱本身就可以凝结了，再加QQ糖，有点接受不了啦 |
|
以下是引用 第15楼 小天天麻麻 的话：
流口水了，懒妈太有才了。羡慕... 很容易的说 |
|
以下是引用 第16楼 佳佳和禾禾 的话：
哈哈，好可爱啊! 懒妈真能干啊！... 以下是引用 第17楼 zsf2197 的话：
懒妈太能干了，啥都会做啊~... 其实真的很容易~~~~~~~· |
|
以下是引用 第18楼 木子0822 的话：
好滑嫩啊，太厉害了，有时间我也得试试哈。先给我来两尝尝吧... 好嘞~~~~~~~ 以下是引用 第19楼 韦小宝！ 的话：
可以试试哦
萌物啊 看着好简单，我是不是该对宝贝们好一点，哈哈... 以下是引用 第20楼 可爱小多 的话：
是呢，我2宝不爱慕斯，我也没动力 多多不喜欢吃布丁 所以我从来不做，没动力... |
|
以下是引用 第28楼 逸彤妈妈 的话：
我也要买磨具，那个是放冷藏还是冷冻啊，懒妈... 冷藏 |
|
以下是引用 第26楼 多莉妈 的话：
很容易吗，我看着好像很复杂呢，好美味啊... 哈，是我照片多了，其实很容易，按照2楼的，就是把糖化开，然后放凉，和牛奶搅拌，入模，进冰箱4小时。 |
|
以下是引用 第27楼 惬意的春天 的话：
很好，我上次淘宝买了布丁粉，比例不对做得好丑来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 ... 布丁粉我没买过呢，只买过果冻粉 |
