方法1:见视频。
实际操作心得:温度过高,不好掌握,容易产生絮状。
实际操作的时候,懒妈用了另一个加蛋的方子。
鸡蛋1个,牛奶1袋,约220ml,QQ糖45克
鸡蛋,牛奶和QQ糖混合均匀。
隔水加热直到QQ糖完全融化。
将蛋奶液过筛倒入布丁容器。
完毕~ 放入冰箱冷藏3小时凝固,布丁就可以享用啦。
失败了,温度过高,产生了絮状物~~~应该是蛋奶凝结了吧。
此帖已经被版主可爱小多奖励积分20分。
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方法1:见视频。 实际操作心得:温度过高,不好掌握,容易产生絮状。 实际操作的时候,懒妈用了另一个加蛋的方子。 鸡蛋1个,牛奶1袋,约220ml,QQ糖45克
鸡蛋,牛奶和QQ糖混合均匀。 隔水加热直到QQ糖完全融化。 将蛋奶液过筛倒入布丁容器。 完毕~ 放入冰箱冷藏3小时凝固,布丁就可以享用啦。
失败了,温度过高,产生了絮状物~~~应该是蛋奶凝结了吧。
此帖已经被版主可爱小多奖励积分20分。 |
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查了很多方法,糖和奶的比例都不一样,郁闷 |
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我上次做过 没成功 下次还试试 内个 超市里买的那种橡皮糖应该跟QQ糖差不多吧? |
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好久没给云做了,等过段时间跟她一起做。 |
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以下是引用 第32楼 小老鼠家的牛妈 的话:
懒妈,你好,很喜欢你的作品。我觉得什么东西到你手上就变得特别可口,期待更多的作品了。对了,这种模具去哪里买的呀,真正漂亮,如果是淘宝,方便给了链接吧,谢谢。...
模具我一般都是淘宝买的,不过因为这个买了好多年了,链接已经找不到了。亲爱的自己搜索下吧,鸡蛋模具,一般都会显示的,选一家离你近一点运费合适点的就好啦。这种模具都不贵的 |
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懒妈,你好,很喜欢你的作品。我觉得什么东西到你手上就变得特别可口,期待更多的作品了。对了,这种模具去哪里买的呀,真正漂亮,如果是淘宝,方便给了链接吧,谢谢。 |
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以下是引用 第27楼 惬意的春天 的话:
很好,我上次淘宝买了布丁粉,比例不对做得好丑来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 ... 布丁粉我没买过呢,只买过果冻粉 |
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以下是引用 第26楼 多莉妈 的话:
很容易吗,我看着好像很复杂呢,好美味啊... 哈,是我照片多了,其实很容易,按照2楼的,就是把糖化开,然后放凉,和牛奶搅拌,入模,进冰箱4小时。 |
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以下是引用 第28楼 逸彤妈妈 的话:
我也要买磨具,那个是放冷藏还是冷冻啊,懒妈... 冷藏 |
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我也要买磨具,那个是放冷藏还是冷冻啊,懒妈 |
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很好,我上次淘宝买了布丁粉,比例不对做得好丑 来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 |