当孩子食欲欠佳时，妈妈买些山楂、麦荛芽煲水给宝宝喝，山楂具有消滞、健脾之效，用来调理肠胃，适合不过，我们将传统反一反，加点创意，样可收预期的功效，这款山楂萍果露，好食有效有新意，不妨一试。
材 料 :
1.
萍果去皮及芯，洗净，用稀盐水略浸，捞出，刨粗丝备用。
2.
烧热2杯清水，加入山楂煮五分钟，放入冰糖碎及萍果丝，拌煮至糖溶，即成。冷热食，两者皆宜。
这是一款上海菜。上海菜的式是油多糖重，配上酸甜醒胃的汁，充份表达上海菜的特式。
冬菇、洋葱、红萝卜及蕃茄切粒。
黄花鱼洗净、抹干切斜刀，放入调味料略腌后，扑上粟粉。
3.
烧热刀唛花生油，用中火将鱼炸至金黄色，上碟备用。
4.
烧热一汤匙刀唛花生油，将红萝卜及洋葱炒，加入冬菇及蕃茄。拌入献汁，煮至汁浓，再加入青豆，文火煮2分钟。
