似乎好久没有开帖啦，最近事情很多，一忙就快一个月，今天爱尚回来了，当然带着美味~~作为回归帖，必须来点惊艳的！作为资深吃货，时刻都会关注美食动态~~最近最火的要数《好先生》里的白色恋人了吧！爱尚当然不能落下，可是试验了两种不同的方法，最终都因为气球爆炸而惨遭失败~~前天一回太原，终于搞到了结实的气球，重新整理了配方，最终终于成功了！哈哈哈~~我觉得米其林应该给我定个星吧！晶莹剔透的白巧克力球，加上夹心为白巧奶油的巧克力熔岩蛋糕，再配上芝士忌廉冰激凌，满满的都是浪漫和情调，如果再点根蜡烛，那情人节之夜就再完美不过啦！
好了，不多说，只要掌握技巧，一点都不难，跟着爱尚一起DIY！
原料：
1、白巧克力球：
白巧克力：200g
2、巧克力熔岩蛋糕：
白巧克力奶油夹心：白巧克力50g,黄油10g,淡奶油：50g
巧克力熔岩蛋糕体：黑巧克力50g，黄油50g,全蛋3个，细砂糖30g,低筋面粉：30g
做法：
1、白巧克力球：
将白巧克力隔水融化，降温至38度左右，装入裱花袋，选一个结实的气球，在气球上画网格。
注意：要画三遍以上哦，每画一遍冰箱冷冻成型，三遍以后将气球取出，用针扎小孔，轻轻放弃，直至脱模，白巧克力球就做好了。冰箱冷冻备用。
2、巧克力熔岩蛋糕：
先做白色巧克力奶油夹心：将巧克力、淡奶油、黄油隔水融化，放入模具中，冷冻成型备用。
制作巧克力熔岩蛋糕体：
将黑巧克力和黄油隔水融化，加入全蛋，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌均匀，放入模具。
冰箱冷藏半小时，放入白巧克力夹心，再放冰箱冷藏一小时。
取出，烤箱180度上下火预热，烤15分钟左右，取出，自然冷却半小时，倒扣脱模。
再配上白巧克力球，略作装饰。
一勺下去，白色的奶油夹心犹如熔岩一般爆浆而出，吃一口满满的都是美味！
谨以此送给育儿网的亲爱的们，提前祝大家七夕情人节快乐！浪漫！幸福！
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