如果是青菜，大白菜的话要进开水烫一下到变色为止，然后捞出切碎再挤水，最后再入馅搅拌，不然拌好的馅会出水，影响包的饺子的质量。当然如果是韭菜饺子就不用了，因为韭菜的含水量相对较小。一般来说，菜肉水饺的馅用青菜两斤或一斤半兑肉一斤，而韭菜（建议最好买很细的本韭菜，不要用那种很粗很肥大的韭菜。）一斤或者七两就可以兑肉一斤，如果你嫌这样肉太少，干脆就包纯肉的好了。
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如果是青菜，大白菜的话要进开水烫一下到变色为止，然后捞出切碎再挤水，最后再入馅搅拌，不然拌好的馅会出水，影响包的饺子的质量。当然如果是韭菜饺子就不用了，因为韭菜的含水量相对较小。一般来说，菜肉水饺的馅用青菜两斤或一斤半兑肉一斤，而韭菜（建议最好买很细的本韭菜，不要用那种很粗很肥大的韭菜。）一斤或者七两就可以兑肉一斤，如果你嫌这样肉太少，干脆就包纯肉的好了。 |
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以下是引用 第4楼 天天儿妈妈 的话：
很香啊,果然很诱人啊....
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以下是引用 第4楼 天天儿妈妈 的话：
很香啊,果然很诱人啊....
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以下是引用 第4楼 天天儿妈妈 的话：
很香啊,果然很诱人啊....
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很香啊,果然很诱人啊....好想吃 |
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我好喜欢吃，但是我不会做啊 |
