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今天中午就我跟儿子在家。婆婆出去唱K了。 本想自己一个人在家，叫个外卖算了。但突然很想吃鱼香肉丝，那就动手做吧。读大学的时候，天天都叫这个菜，哈哈，好象怎么吃都吃不厌。
红绿辣椒切丝,水发木耳也得切丝(在四川常用莴笋丝,不过我不爱吃).
猪肉切丝,喜欢吃肉的,可以多切点,我不太爱吃肉. 用淀粉跟一点点盐腌制一下, 这样的肉丝会更加嫩滑跟入味.
泡红辣椒,姜,蒜切末..应该还要有葱末的,但家里没葱 旁边那碗是用酱油、醋、白糖、淀粉加三大匙水兑成的芡汁.
倒油,把肉炒到翻白.
先把肉拨一边待用,把泡红辣椒,跟姜,蒜末倒入翻炒几下
再和肉丝炒一起
同样也是把肉丝拨一边,哈哈,我懒得盛起来. 翻炒红绿辣椒丝跟木耳丝
再跟肉丝炒一起,把刚才兑好的芡汁倒入.
可以盛碟了..
近拍
此帖子已经被我是BB妈于2009年07月09日 15:28:10编辑过。 此帖已经被版主天天儿妈妈奖励积分20分。 |
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馋死我了 怎么你做的菜都是我喜欢吃的 哈哈哈哈 还没发完吧 继续继续 |
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色香味俱全啊 就是尝不到 看着真是眼馋 |
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以下是引用 第3楼 萢萢餹 的话：
哇哈哈哈哈 被我抢到了 ...
请你吃啦 |
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咦,深圳人不是蛮喜欢清淡的吗? 我到现在还没吃饭了,看得我都流口水了... |
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以下是引用 第10楼 enrly 的话：
咦,深圳人不是蛮喜欢清淡的吗? 我到现在还没吃饭了,看得我都流口水了...... 虽然我是广东人， 但我最不喜欢清淡， 哈哈，喜欢吃口味浓重的菜。最喜欢吃辣 |
