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今天中午就我跟儿子在家。婆婆出去唱K了。 本想自己一个人在家，叫个外卖算了。但突然很想吃鱼香肉丝，那就动手做吧。读大学的时候，天天都叫这个菜，哈哈，好象怎么吃都吃不厌。
红绿辣椒切丝,水发木耳也得切丝(在四川常用莴笋丝,不过我不爱吃).
猪肉切丝,喜欢吃肉的,可以多切点,我不太爱吃肉. 用淀粉跟一点点盐腌制一下, 这样的肉丝会更加嫩滑跟入味.
泡红辣椒,姜,蒜切末..应该还要有葱末的,但家里没葱 旁边那碗是用酱油、醋、白糖、淀粉加三大匙水兑成的芡汁.
倒油,把肉炒到翻白.
先把肉拨一边待用,把泡红辣椒,跟姜,蒜末倒入翻炒几下
再和肉丝炒一起
同样也是把肉丝拨一边,哈哈,我懒得盛起来. 翻炒红绿辣椒丝跟木耳丝
再跟肉丝炒一起,把刚才兑好的芡汁倒入.
可以盛碟了..
近拍
此帖子已经被我是BB妈于2009年07月09日 15:28:10编辑过。 此帖已经被版主天天儿妈妈奖励积分20分。 |
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以下是引用 第13楼 鑫鑫寶唄 的话：
学习来了····...
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哇看起来好好吃哟，看得我我好饿，害得我口水都掉出来了，楼主真棒 |
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以下是引用 第5楼 萢萢餹 的话：
馋死我了 怎么你做的菜都是我喜欢吃的 哈哈哈哈 还没发完吧 继续继续... |
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明天我就试试，美女会做糖醋里脊不？ |
