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蝉衣包圆是一道不容错过的美食，馅鲜且味美多汁，蒸制后的豆皮呈透明状，薄似蝉衣，故美名为蝉衣包圆。
原料:豆腐皮 （忘拍了）、豆腐 、 肉馅 、荠菜（或是个人喜爱的蔬菜）
荠菜洗净，焯一下
将切碎的荠菜，豆腐买肉馅加盐，黄酒，生抽，鸡精搅拌均匀
豆腐皮，剪成适量大小
取一张豆腐衣，往里面放适量的菜。
然后卷成春卷状
上锅蒸。蒸到肉熟了为止。
起锅之后，就可食用了，也可勾一个薄芡洒在上面增加菜肴的美观度和可口度。我喜欢就这样放点醋和辣酱蘸着吃
此帖子已经被☏旦旦的妈妈于2011年12月07日 15:05:05编辑过。 此帖已经被版主o江畔小池奖励积分20分。 |
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哇噻！想吃呀！还有这样透明的豆腐皮第一次见哦！！ |
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以下是引用 第2楼 李小龙儿 的话：
哇噻！想吃呀！还有这样透明的豆腐皮第一次见哦！！...
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以下是引用 第2楼 李小龙儿 的话：
哇噻！想吃呀！还有这样透明的豆腐皮第一次见哦！！...
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第一次见这么透明的豆腐皮 |
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以下是引用 第5楼 aihuahua 的话：
第一次见这么透明的豆腐皮...
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以下是引用 第5楼 aihuahua 的话：
第一次见这么透明的豆腐皮...
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以下是引用 第2楼 李小龙儿 的话：
哇噻！想吃呀！还有这样透明的豆腐皮第一次见哦！！...
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以下是引用 第2楼 李小龙儿 的话：
哇噻！想吃呀！还有这样透明的豆腐皮第一次见哦！！...
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话说我刚刚丢掉一大包豆腐衣，看保质期已经过了，发黄了，汗一个，我放着不知道怎么吃，一直没吃 |
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又在旦妈家学到了新菜，可是这透明的豆腐衣哪里有卖呢？菜市场、超市貌似都没见过呢。 |
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