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蝉衣包圆是一道不容错过的美食，馅鲜且味美多汁，蒸制后的豆皮呈透明状，薄似蝉衣，故美名为蝉衣包圆。
原料:豆腐皮 （忘拍了）、豆腐 、 肉馅 、荠菜（或是个人喜爱的蔬菜）
荠菜洗净，焯一下
将切碎的荠菜，豆腐买肉馅加盐，黄酒，生抽，鸡精搅拌均匀
豆腐皮，剪成适量大小
取一张豆腐衣，往里面放适量的菜。
然后卷成春卷状
上锅蒸。蒸到肉熟了为止。
起锅之后，就可食用了，也可勾一个薄芡洒在上面增加菜肴的美观度和可口度。我喜欢就这样放点醋和辣酱蘸着吃
此帖子已经被☏旦旦的妈妈于2011年12月07日 15:05:05编辑过。 此帖已经被版主o江畔小池奖励积分20分。 |
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以下是引用 第3楼 叫我池子 的话：
以下是引用 第2楼 李小龙儿 的话：哇噻！想吃呀！还有这样透明的豆腐皮第一次见哦！！... 我也是啊！！ ...
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哇哇，传说中的薄如蝉翼也不过如此啊。。。 |
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这么薄的豆腐皮还是第一次见到哦 |
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以下是引用 第2楼 李小龙儿 的话：
哇噻！想吃呀！还有这样透明的豆腐皮第一次见哦！！...
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这是哪儿的特产，没见过这样的豆腐皮，感觉更像海蜇皮 |
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以下是引用 第5楼 aihuahua 的话：
第一次见这么透明的豆腐皮...
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好漂亮啊， |
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以下是引用 第8楼 爱扭扭 的话：
好一道手艺菜，周末自己也尝试做下。...
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以下是引用 第11楼 小灰姑娘 的话：
以下是引用 第2楼 李小龙儿 的话：哇噻！想吃呀！还有这样透明的豆腐皮第一次见哦！！... ...
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以下是引用 第2楼 李小龙儿 的话：
哇噻！想吃呀！还有这样透明的豆腐皮第一次见哦！！...
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这个皮好透明啊！又是一道美食！赞 |
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以下是引用 第6楼 麒儿妈 的话：
我也是第一次见透明的豆皮...
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