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今天下午做了黄金糕。做了太多了，吃不完。准备材料：木薯粉500克，鸡蛋8个，白砂糖80克，盐半调羹，黄油50克，椰子汁600克左右，酵母6克，温水30克。 做法：1.首先把600克左右椰子汁倒进锅里（我是用了两罐椰子汁，加半瓶椰子奶），煮3分钟。然后关火，加入黄油，搅拌均匀。然后待凉。 2.再用电动打蛋器把8个鸡蛋加80克白砂糖打成鸡蛋浆 3.把鸡蛋白砂糖打成鱼泡泡样子 4.再把6克酵母溶于30克温水里，再加入已经煮好待凉的椰子汁里。 5.然后再加入500克木薯粉，再搅拌均匀。 6.然后把搅拌好的粉浆倒进打好的鸡蛋液里，搅拌均匀。 7.搅拌好粉浆后开始发酵，发酵两个小时。前一个小时，每15分钟搅拌一次。后面一个小时用保鲜膜封住发酵。 8.发酵好，就可以放入烤箱，180度，烤30分钟。就完成了。 9.下面是已经烤好的黄金糕。烤好我就切成小块。还有两盘。一下子做太多了。吃不完呢，很好吃，就是有点腻。 此帖子已经被小馬哥的妈于2016年06月18日 22:36:31编辑过。 此帖子已经被小馬哥的妈于2016年06月18日 22:38:49编辑过。 此帖已经被版主温柔的坚定～奖励积分20分。 |
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以下是引用 第70楼 ☏旦旦的妈妈 的话： 谢谢亲！ 真不错 |
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以下是引用 第68楼 果果嫱 的话： 是的，好吃。 看起来好想吃啊 |
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好厉害百贸啊，这批发个超市网www.卖的挺baimao贵的，宝妈真.com厉害 |
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以下是引用 第65楼 冰冰精灵 的话： 其实我都没做好 好羡慕你会做那么多好吃的 |
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以下是引用 第63楼 小馬哥的妈 的话： 好羡慕你会做那么多好吃的 |
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以下是引用 第61楼 萌城美食 的话： 是的呢！可以的呢！ 呀呀黄金高也可以用烤箱做这么厉害？我也要尝试一下呢 |
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以下是引用 第60楼 冰冰精灵 的话： 谢谢亲！ 好厉害啊 |
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以下是引用 第59楼 木头人Q 的话： 其实我什么都做不好 养得了娃，做得了美味，好棒。 |
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呀呀黄金高也可以用烤箱做这么厉害？我也要尝试一下呢 |
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养得了娃，做得了美味，好棒。 |
