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今天下午做了黄金糕。做了太多了，吃不完。准备材料：木薯粉500克，鸡蛋8个，白砂糖80克，盐半调羹，黄油50克，椰子汁600克左右，酵母6克，温水30克。 做法：1.首先把600克左右椰子汁倒进锅里（我是用了两罐椰子汁，加半瓶椰子奶），煮3分钟。然后关火，加入黄油，搅拌均匀。然后待凉。 2.再用电动打蛋器把8个鸡蛋加80克白砂糖打成鸡蛋浆 3.把鸡蛋白砂糖打成鱼泡泡样子 4.再把6克酵母溶于30克温水里，再加入已经煮好待凉的椰子汁里。 5.然后再加入500克木薯粉，再搅拌均匀。 6.然后把搅拌好的粉浆倒进打好的鸡蛋液里，搅拌均匀。 7.搅拌好粉浆后开始发酵，发酵两个小时。前一个小时，每15分钟搅拌一次。后面一个小时用保鲜膜封住发酵。 8.发酵好，就可以放入烤箱，180度，烤30分钟。就完成了。 9.下面是已经烤好的黄金糕。烤好我就切成小块。还有两盘。一下子做太多了。吃不完呢，很好吃，就是有点腻。 此帖子已经被小馬哥的妈于2016年06月18日 22:36:31编辑过。 此帖子已经被小馬哥的妈于2016年06月18日 22:38:49编辑过。 此帖已经被版主温柔的坚定～奖励积分20分。 |
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以下是引用 第15楼 遇念念 的话： 谢谢亲！ 好棒。 |
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以下是引用 第14楼 爱依然585 的话： 早茶有，谢谢亲！ 好特别，这个名字熟悉，可能吃过一次，你做的各种糕都挺诱惑 |
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以下是引用 第12楼 橙子妈29 的话： 谢谢亲！ 好吃… |
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以下是引用 第11楼 大爱肉肉植物 的话： 谢谢亲！是的 太厉害啦，好好吃哦 |
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以下是引用 第9楼 开心宝贝2008 的话： 谢谢亲！ 好赞哦！ |
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以下是引用 第7楼 麻麻爱吃糖果 的话： 谢谢亲！ 太厉害了 |
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以下是引用 第6楼 sina梳头乌瑰43 的话： 我不行的 宝妈可以加盟个甜品小站了 |
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以下是引用 第5楼 乖乖静怡 的话： 谢谢亲！ 好厉害啊 |
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以下是引用 第3楼 艾草雪 的话： 谢谢亲！ 不错呀 |
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以下是引用 第16楼 小皓辰妈咪 的话： 谢谢亲！ 看着就好吃 |
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以下是引用 第27楼 这辈子赖定你737Q 的话： 谢谢亲！ 厉害啊 |
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以下是引用 第29楼 萱和悦的麻麻 的话： 谢谢亲！ 美味啊 |
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以下是引用 第31楼 果儿626QQ 的话： 做起来 好想吃啊 |
