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以下是引用 第143楼 老爸爸 的话：
配料太少，要有青红椒，莴笋或者竹笋丝又或者茭白丝，姜丝（没有姜丝还做什么鱼香肉丝呢？），而且所有的丝都一定强调刀工，要细细细！！！瞧，楼主的肉棍~~~~~...
此帖子已经被我是BB妈于2009年07月19日 16:56:00编辑过。 |
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以下是引用 第143楼 老爸爸 的话：
配料太少，要有青红椒，莴笋或者竹笋丝又或者茭白丝，姜丝（没有姜丝还做什么鱼香肉丝呢？），而且所有的丝都一定强调刀工，要细细细！！！瞧，楼主的肉棍~~~~~...
还有，我最不喜欢把肉切得细细的．我家人也不喜欢．所以别只是一味的讲求细．同样也要看个人喜好．你爱细，你就切细点，别拿你的意愿强加在别人的身上．谢谢
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以下是引用 第14楼 enrly 的话：
吃辣的皮肤好,我正在尝试呢......
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配料太少，要有青红椒，莴笋或者竹笋丝又或者茭白丝，姜丝（没有姜丝还做什么鱼香肉丝呢？），而且所有的丝都一定强调刀工，要细细细！！！瞧，楼主的肉棍~~~~~ |
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天！BB妈妈好强啊！向你学习！ |
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以下是引用 第138楼 裙摆摇摇 的话：
厉害呀 做得真的很像饭店的样子呢 吼吼。。 我来学啦...
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我喜欢吃木耳哦。。 西西``还是用木耳丝好了` |
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厉害呀 做得真的很像饭店的样子呢 吼吼。。 我来学啦 |
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以下是引用 第134楼 ☆雯心明恩☆ 的话：
嘴馋了,又来看看了! 对了,这菜的名字叫鱼香肉丝, 可是我怎么没见着鱼呢?...
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嘴馋了,又来看看了! 对了,这菜的名字叫鱼香肉丝, 可是我怎么没见着鱼呢? |
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以下是引用 第6楼 萢萢餹 的话：
色香味俱全啊 就是尝不到 看着真是眼馋...
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高手，你来上一碟．其实鱼香肉丝有太多的做法了，至于配料是看个人喜好的，爱吃什么就放什么．我不爱吃的，我干嘛要放呢？做菜的最基本的标准就是要符合自己的口味．要不你放的配料再多也是浪费． 这个就是厨娘的标准．呵呵．．．
