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【BB妈厨房】美观又美味的清蒸武昌鱼---孔雀开屏

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楼主
发表于 06-05 15:33| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

清蒸武昌鱼是湖北菜菜谱之一,这道菜做法简单,外表美观,味道鲜美.

 

 

准备武昌鱼一条

 

 

先把头跟尾巴切下,从头掏出内脏

 

开始切鱼身,鱼肚那里不要切断,这个步骤有些麻烦

 

开始摆造型了,最好选择大一点,碟身较平的碟子来装,这样开出的屏会更加好看.
家里没大碟子,只能将就了.

 

放辣椒粒跟姜片

 

蒸5,6分钟吧,这个要根据鱼的大小跟切的大小来看时间的.

把姜片拿掉.用酱油跟胡椒粉拌均淋上,撒上葱花跟辣椒粒就行啦...

 

来个近拍,武昌鱼的味道的确很鲜美.做法也很简单,就是切鱼比较麻烦.

 

 

 

 

此帖子已经被我是BB妈于2009年06月05日 23:13:17编辑过。

此帖已经被版主牙牙麦麦奖励积分20分。
2#
发表于 01-23 18:47| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

我做起来完全不是这样的美感，哎

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3#
发表于 01-23 17:03| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

学习了   

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4#
发表于 04-17 12:43| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第5楼 七月至秦 的话：
很赞啊,看的口水直流...


 

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5#
发表于 04-15 09:54| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第5楼 七月至秦 的话：
很赞啊,看的口水直流...


 

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6#
发表于 04-14 16:37| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 要不要开起屏来哇  以后大家还怎么传菜拍砖

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7#
发表于 04-14 16:16| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

撒花 

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8#
发表于 04-14 14:48| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 光看样子就很好看，清蒸的好吃

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9#
发表于 04-14 11:11| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第5楼 七月至秦 的话：
很赞啊,看的口水直流...


 

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10#
发表于 04-14 10:43| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 好漂亮啊！爱慕

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11#
发表于 04-13 21:33| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 好看！但是没放料酒蒸出来不腥嘛？

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12#
发表于 03-19 23:32| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 恒熹小王子 的话：
看到好好吃哦，我流口水了，我明天也去买一条回来做...


 

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13#
发表于 03-19 16:19| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 恒熹小王子 的话：
看到好好吃哦，我流口水了，我明天也去买一条回来做...


 

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14#
发表于 03-18 18:59| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 BB妈不愧是我的偶像，人美又手巧又能干！才看到这贴，太晚了

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15#
发表于 03-18 18:09| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第3楼 shaaili 的话：
很不错啊，正愁没有烧鱼的方法，这个周末烧下！...


 

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