我选 3楼的，因为资料详细。

看来萝卜的作用真不小，可惜我不喜欢萝卜，我也不会做，谢谢大家，我也学习学习

胡萝卜粥
组成：胡萝卜、粳米适量
功效作用：健胃补脾，润肤美容。
用法：新鲜胡萝卜洗净，切碎，同粳米煮粥。早晚空腹食用。
萝卜排骨汤
　　一、原料：主料：猪排骨４００克配料：萝卜１５０克
　　调料：精盐２克　　　味精０．２克整葱２根（５克）
　　生姜５克胡椒粉０．１克二、制法：１．将猪排骨洗净，剁成小块，锅上火加清水７５０克烧沸，放入小排骨，待沸后弃去血污捞出。
　　２．萝卜去皮切成排骨大小的滚刀块，用冷水锅焯水洗净。
　　３．锅内放水，倒进排骨，煮沸后，用小火煮到八成熟时，将萝卜放入汤内同煮，加适量盐，熟后，放味精调匀，盛于碗内，撒上胡椒粉即可。
　　三、特点：排骨酥烂脱骨，汤汁鲜而醇厚。
　　四、操作要点：１．斩排骨时大小要均匀，焯水时要弃去血污。
　　２．煮排骨汤时盐不宜早放，否则汤汁不鲜醇。
　　３．用此法可煮冬瓜排骨汤、冬菇排骨汤等。

胡萝卜炖羊肉
原料：
胡萝卜300克、羊肉180克
辅料：
水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
做法：
1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。 3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。 5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。 
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。 2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
特色：
补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。

萝卜丝烧饼：将标准粉加面肥用温水和匀，将面发好后，加碱适量揉匀。萝卜切成细丝，撤上适量精盐，然后把水沥干。把猪板油切成3分见方的丁，加大葱末、萝卜丝、精盐拌匀成馅备用。把面皮抹上馅包好，捏紧口，擀成饼，如有芝麻蘸上一些更好，用手稍微一按，以急火烤烙即可。

炸胡萝卜盒：将粗的胡萝卜切成约0.2厘米厚的连刀片，用开水烫一下待 用。以葱、姜、酱油、盐等将肥瘦猪肉馅调好味。把肉馅夹入胡萝卜内，在面粉糊中蘸过，放入油中炸成金黄色即可。

萝卜是个好东西.

学习来了！