我国民间有不少有关食疗的谚语是说萝卜的,比如“萝卜青菜保平安”、“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保平安”、“多吃萝卜少吃药”、“十月(农历)萝卜小人参”等等。
萝卜又名莱菔,罗服,土酥,温菘,秦菘,我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。元朝的许有香曾称赞萝卜:“熟食甘似芋,生荐脆如梨。”明朝李时珍说:“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬菜中之最有利益者。”山东自古对萝卜就有很高的评价和高度的认识,特别是对潍坊一带的萝卜,早就流传有“烟台苹果莱阳梨,比不上潍县的萝卜皮”一说。在民间对萝卜的谚语,如“吃萝卜喝茶、气得大夫满街爬。”可见萝卜对人体健康的益处已是流传甚广了。
萝卜既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃、味道鲜美;还可用作泡菜,酱菜腌制,如扬州的酱萝卜头、萧山萝卜等,皆为有地方特色的特产。
萝卜所含的维生素C大大超过水果中的“老三样”:香蕉、苹果、大鸭梨。
为此,妈妈厨房举办【萝卜美食】, 以萝卜为题,谈谈制作,说说心得,让宝宝平平安安的渡过寒冷的冬天!
参加的方法:把自已关于萝卜的美食采取跟帖方式,即跟在这个帖子的后面。
活动的时间:从即日起到11月24号结束!
奖励办法:由大家选出前三名,会有意外的大奖,凡是参加的朋友都有一份奖品哟!
博客介绍
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