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新疆大盘鸡(步骤 多图)

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31#
发表于 10-11 13:02| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第3楼 ☏旦旦的妈妈 的话:
原来大盘鸡是这么做的,呵呵,又学了一道美食...


 

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32#
发表于 10-11 12:59| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第2楼 弹簧妹妹 的话:
馋死了,口水落了一键盘...


 

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33#
发表于 10-11 12:58| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第2楼 弹簧妹妹 的话:
馋死了,口水落了一键盘...


 

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34#
发表于 10-11 12:47| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 呵呵 我刀工不行 所以鸡块看上去有点大

我第一步是放糖了 可能油放的不是很多,再加上要去接孩子放学 时间有点匆忙

汤汁多是我故意没收干,因为 大盘鸡在新疆都用来拌面吃的 所以我也准备了面条 呵呵

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35#
发表于 10-11 12:43| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 呵呵 后期汤多是因为,我们用汤来拌面

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36#
发表于 10-11 12:40| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

馋死我了。我喜欢吃鸡

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37#
发表于 10-11 12:31| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第2楼 弹簧妹妹 的话:
馋死了,口水落了一键盘...


 

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38#
发表于 10-11 12:25| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 好象有差别,呵呵。我们做的是炒鸡时得先放点糖炒成金浆,这样比较上色,味道也好。鸡块要更小一些,好入味,好熟,后期的水也没这么多,要不然就象炖鸡了。呵呵

各人各有做法,这或许就是不同人做出来味道有别的原因吧。

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39#
发表于 10-11 12:19| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 呵呵 我在新疆跟我公公学的

献丑了

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40#
发表于 10-11 12:13| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 和我们这的做法不一样

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41#
发表于 10-11 11:52| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第3楼 ☏旦旦的妈妈 的话:
原来大盘鸡是这么做的,呵呵,又学了一道美食...


 

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42#
发表于 10-11 11:51| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

  学习了,看着就很美味啊

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43#
发表于 10-11 11:49| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第6楼 YIYIBOBEI2008 的话:
饿了。。。...


 

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44#
发表于 10-11 11:39| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信
以下是引用 第2楼 弹簧妹妹 的话:
馋死了,口水落了一键盘...


 

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45#
发表于 10-11 11:16| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

 手艺不错哦,馋死了。

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