因为前段时间小北生病，也没有心情做各种吃的，每天都是简单的吃。这几天小北好了，我又开始鼓捣吃的了。
生煎包吃过很多次了，但是从来没有自己做过。今天早上就自己做了一次生煎包，虽然是第一次做，但是不管颜值还是味道，都是棒棒哒。
点击楼主可以看教程哦。
和面：菠菜汁，酵母粉少许 ，面粉。酵母粉用温水化开，倒入菠菜汁中，加面粉搅拌成絮状，然后和成面团。菠菜汁可以稀一些颜色不会那么深。这一步忘记拍图，找了以前的图片代替。放入盆中，盖上保鲜膜，发酵三个小时左右。（天冷了，我在空调屋发酵的）
调馅：猪肉末，鸡蛋一个，荸荠末，葱姜，料酒，十三香，盐，糖，酱油，香油。先把所有材料荸荠末除外，混合一起搅拌均匀，可加适量水，也可不加。然后加荸荠末，再加少许盐，香油，搅拌均匀。
面粉发成蜂窝状就可以了。
发酵好的面团排气，揉成光滑的面团。
剩下的看最早。
