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【原创】乔妈的秘制北京烤鸭

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76#
发表于 09-06 15:34| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 麦芽糖是么呀到哪里去买呀、

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77#
发表于 09-06 15:38| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 先将鸭子用盐，糖，胡椒粉和五香粉腌制一个晚上，第二天拿出来后在鸭翅膀下面插根筷子，再绑上线，好用于过水，晾干，如图乔爸拿着的这样！放这些调料外锅里还放水吗//好用于过水

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78#
发表于 09-06 16:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第2楼 aster79 的话：
太好了，都流口水了...


 

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79#
发表于 09-07 07:45| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第2楼 aster79 的话：
太好了，都流口水了...


 

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80#
发表于 09-07 09:47| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 哇，真好啊，我要学着做哦

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81#
发表于 09-07 14:01| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 好吃啊，第一次看过制作呢

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82#
发表于 09-07 15:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 看起来好好吃哦!学习啦!!!

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83#
发表于 09-07 15:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第6楼 蝌蚪妈妈 的话：
啊，收藏啊～ 太需要这个了，经常去超市买烤鸭给馋猫LG吃，总觉得不卫生，以后可以自己露一手了，呵呵，又有给自己加分的机会了，嘻嘻...


 

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84#
发表于 09-07 15:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 太专业了,自己家也能做烤鸭.

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85#
发表于 09-07 20:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 我家没有烤箱

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86#
发表于 09-09 14:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 看来我要去买个烤炉了,太香了.楼主太有才了.

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87#
发表于 09-09 21:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第3楼 牙牙麦麦 的话：
很诱人啊，还第一次看到自己做烤鸭的过程呢...


 

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88#
发表于 09-11 03:48| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 流口水了。。。

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89#
发表于 09-17 05:53| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第77楼 米彤 的话：
先将鸭子用盐，糖，胡椒粉和五香粉腌制一个晚上，第二天拿出来后在鸭翅膀下面插根筷子，再绑上线，好用于过水，晾干，如图乔爸拿着的这样！放这些调料外锅里还放水吗//好用于过水...


不是，是先用这些调料腌一个晚上，那样鸭子就有味道了，第二天再放在锅子里过水，锅子里的是要放水进去煮的，加柠檬，酱油，麦芽糖等！再淋在鸭子上！

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90#
发表于 09-28 14:45| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

看上去色、香、味俱全呀，口水都流出来了，阿可以帮我快递一个过来呀。我比较笨，可能做不象的。大家有空的话去我小店逛逛吧。http://shop59287741.taobao.com/

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