立秋,对我和小人儿来说,都是个重要的日子。三年前的立秋,我拖着个病身子在孕36周的最后一天,饿着肚子,忍着巨痛提前,自然产下了只有2.9KG的小不点,从此开始了我痛并快乐着的“奶牛”生涯。
那个出生时不过50CM的小东西,如今身高已然增加了一倍,超过了100CM,望着这个健康快乐的小丫头,我很欣慰:宝贝,妈妈尽力了。
早上问宝贝想吃什么,答曰:“鸡肉!”
我又问:“不想吃鸡腿吗?”(一直以来鸡腿都是她认为的美味,只是我很少给她吃鸡)。
很坚决地回我:“不想,我就想吃一块一块的肉肉!”
这个简单,容易满足,于是为小人儿做了南瓜盅。
宝贝,妈妈不会给你过多的压力,不在乎你会否如世人眼中那般成功,只愿尽我所能,引导你成长为一个人格健全,身心健康的人。今天送给你这个HAPPY南瓜盅,是因为南瓜是能令人快乐的食物,希望你即便在经历人生低谷的时候,也懂得自我减压,自己找乐儿。HAPPY BIRTHDAY!
(做法:
原 料:南瓜、鸡脯肉、青豆、大米
辅 料:葱、姜、蛋清、淀粉
调味料:盐、老抽、料酒
1) 南瓜剖开上半部,去瓤和部份南瓜肉做成南瓜盅,蒸10分钟,备用;
2) 青豆煮软,挖出的南瓜肉切丁;
3)鸡脯肉拍松切丁,放葱姜,料酒,蛋清、淀粉,抓均后腌三十分钟
4)锅内放油,油若后下腌制好的鸡丁翻炒,加少许老抽,再依次加入青豆、南瓜丁、蒸熟的米饭,加盐调味后盛入南瓜盅
5)将盛满食材的南瓜盅再蒸5分钟)
此帖子已经被susan-li于2009年08月08日 22:09:12编辑过。
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