立秋，对我和小人儿来说，都是个重要的日子。三年前的立秋，我拖着个病身子在孕36周的最后一天，饿着肚子，忍着巨痛提前，自然产下了只有2.9KG的小不点，从此开始了我痛并快乐着的“奶牛”生涯。
那个出生时不过50CM的小东西，如今身高已然增加了一倍，超过了100CM，望着这个健康快乐的小丫头，我很欣慰：宝贝，妈妈尽力了。
早上问宝贝想吃什么,答曰：“鸡肉！”
我又问：“不想吃鸡腿吗？”（一直以来鸡腿都是她认为的美味，只是我很少给她吃鸡）。
很坚决地回我：“不想，我就想吃一块一块的肉肉！”
这个简单，容易满足，于是为小人儿做了南瓜盅。
宝贝，妈妈不会给你过多的压力，不在乎你会否如世人眼中那般成功，只愿尽我所能，引导你成长为一个人格健全，身心健康的人。今天送给你这个HAPPY南瓜盅，是因为南瓜是能令人快乐的食物，希望你即便在经历人生低谷的时候，也懂得自我减压，自己找乐儿。HAPPY BIRTHDAY!
（做法：
原 料：南瓜、鸡脯肉、青豆、大米
辅 料：葱、姜、蛋清、淀粉
调味料：盐、老抽、料酒
1) 南瓜剖开上半部，去瓤和部份南瓜肉做成南瓜盅，蒸10分钟，备用；
2) 青豆煮软，挖出的南瓜肉切丁；
3）鸡脯肉拍松切丁，放葱姜，料酒，蛋清、淀粉，抓均后腌三十分钟
4）锅内放油，油若后下腌制好的鸡丁翻炒，加少许老抽，再依次加入青豆、南瓜丁、蒸熟的米饭，加盐调味后盛入南瓜盅
5）将盛满食材的南瓜盅再蒸5分钟）
此帖子已经被susan-li于2009年08月08日 22:09:12编辑过。
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