材料:
1.西米适量,约50g(这次我选用的是大粒的西米,结果是煮了好久的时间才好,建议还是选用小粒的为好!宝宝吃起来也好吃点)
2.芋头100g
3.生姜片
4.糖,小量
5.清水适量
制作过程:
一、将适量的水烧开后,将西米倒进去,盖上锅盖煮沸熄火,浸泡约30分钟。
二、之后过冷河,将一些淀粉质洗掉。
三、将香芋切成小粒,并且拍两片生姜
四、在锅中重新放入清水,将已过冷河的西米倒入其中,煮沸后用微火加热。
五、煮到西米变得更透明的时候加入香芋,继续用微火加热,直到西米完全变透明
六、这就是成品,看上去有点稀,自己可以根据喜好再多加点芋头,但是真的很香的。
这是很软的而且不是很甜的甜品,可以给宝宝吃,原来我自己就经常煮来吃的,呵呵。