这道菜,估计很多人都做过了,我也经常做的,我家女儿和儿子特别的爱吃,基本上可以说一个星期有两三次做来吃的。
材料:猪肉末,干香菇,葱,盐,生抽,耗油,虾仁,料酒适量
做法:1、糯米淘洗干净,浸泡2小时,沥干水分。干香菇,干虾仁,发泡至软
2、将香菇洗净剁碎,小葱切成细末,
3、把猪肉末放入大碗中,加入剁碎的香菇、虾仁和小葱,放入盐,适量生抽、耗油及料酒,搅拌均匀
4、将拌好的肉搓成一个个丸子,然后沾满糯米
5、上蒸锅咯,在蒸格上铺上一块纱布,蒸好后不会粘到蒸格上。用大火蒸25-30分钟,就可以吃了
最后拿些糯米和肉末来煮糯米饭,超级的香,大家别客气,人人有份哦。