这道鱼虾水蒸蛋不只味道好,营养也十分丰富,富含大量优质蛋白,孩子多吃可以促进生长发育哦。
原料:鳕鱼肉150克,虾仁50克,鸡蛋2个(我选用的是土鸡蛋),胡萝卜适量,葱适量
将鱼肉和虾仁切成小丁。撒入适量盐、黄酒腌制10分钟,
胡萝卜切成小花形状
鸡蛋磕入碗中,加入少许盐,黄酒打成均匀蛋液,过筛去掉蛋液泡沫。
加入适量的白开水。(或温水)
将鱼肉丁和虾仁丁撒入蛋液中,胡萝卜片放在鱼肉虾仁上。冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可,开盖,葱花撒入碗中装饰即可。
此帖已经被版主温柔的坚定~奖励积分20分。