依妈一直很喜欢妈妈厨房这个版块,在这里学了不少,平时也喜欢在网上搜索一些有关做菜的帖子,并试着随意捣鼓一番。今天也忍不住也来这里露一手哦,请大家多多指教!
因为是第一次上菜,还不太习惯,所以许多地方忘了拍了,不过附上说明,大家就会很清楚的,因为依妈总是挑那些容易做的来做的,所以大家应该也能看懂的哦!
港式猪扒饭(不过我不知道港式港在哪里,哈哈~)
材料:白饭一碗,鸡蛋一只,猪排一块,发好的香菇5朵,玉米粒少许,青椒少许
做法:1、猪排用刀背拍散,撒上盐,酒少许,用蛋清捏透,并撒上面包粉待用
2、将鸡蛋加酒,盐打成蛋液,并和白饭一起炒出蛋炒饭,平铺在盘中央
3、将拍好的猪排炸至两面金黄并切快平铺在蛋炒饭上
4、用小火翻炒玉米粒,青椒及香菇并倒入番茄沙司,加盐,糖少许,再淋上小半杯水,煮大约2分钟,将煮好的酱汁淋在猪排和饭上就可以了
这是从网上学的做法全过程。
但是依妈觉得有些时候可以灵活变通,例如它说炒一碗饭,依妈可没那耐心,因为家里好几口人呢,于是,依妈炒了一锅,哈哈~
再有,材料也可以根据自己的喜欢自己搭配,例如我炸过牛排,青椒可以用胡萝卜代替,等等。不过,依爸不许我浪费油,所以我的猪排更像是煎出来的,不管怎样都好,重要的是结果,呵呵,结果就是家里人对这个炒饭赞不绝口!哈哈!
下面上菜!
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