美食价格 | 老母鸡一只4斤34元,姜2元 |
美食名称 | 客家黄酒煲鸡 |
省钱秘笈 | 身体才是本钱,黄酒煲鸡是很补的,我们客家人坐月子就是吃这个汤,平时想吃也可以 |
享受美食成员 | 一家四口 |
鸡切块先用油(油不要放太多,因为老母鸡本身就有油)在锅里放些酒炒一炒,再放进汤煲里煲,如果能喝酒就放多些酒煲,如果不能喝就少放些酒放多点水,反正按自己喜好放多放少吧!姜尽量不要放进去炒,因为姜炒过后会燥热,直接放进煲
这是煲好的汤,姜切得薄煲过后一点都不辣很好吃
这是在妈妈那里带来的自制黄酒,很甜很好喝,晚上喝一小口很好睡
一般大家都知道黄酒适宜温着喝,但对夏季黄酒饮用了解不多。其实,夏日炎炎,人体消耗大,身上无机物、盐分流失比较多,人体急需补充养分。黄酒冰着喝,不光能及时补充人体所需养分,而且口感极为爽冽,能起到消暑、促进食欲的作用。对于喜食海鲜却又胃寒者,尤为适宜