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适合孕早、中、晚期的孕期食谱(含各种孕期不适症食谱、孕期疾病食谱……)

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16#
发表于 07-04 17:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

补充叶酸用食谱

香蕉薯泥----

材料       香蕉、马铃薯、草莓。
调味料       蜂蜜。
作法
  • 香蕉去皮、用汤匙捣碎,马铃薯洗净,去皮,移入电锅中蒸至熟软,取出压成泥状,放凉备用。

  • 将香蕉泥与马铃薯泥混合,摆上草莓,淋上蜂蜜即可。

 功效 香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物,对于胎儿血管神经的发育有帮助。
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17#
发表于 07-04 17:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

体重过轻用食谱

糖醋鲷鱼片----

材料       潮鲷鱼、洋葱、豌豆荚、地瓜粉、红萝卜、太白粉、葱末、姜末。
调味料       糖、醋、蕃茄酱、水。
腌料       酱油、米酒。
作法
  • 潮鲷鱼切片加腌料腌约30分钟,洋葱、红萝卜洗净并切片备用。

  • 香菇加水、泡软,切片,将腌好的鱼片沾上地瓜粉,炸熟备用。

  • 另起油锅,爆香姜末、葱末及香菇,再入调未料及太白粉水拌匀煮滚,淋在鱼片上即可。


 功效       高蛋白质、高热量。鱼经煎或炸处理可增加热量。
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18#
发表于 07-04 17:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

孕期改善水肿饮品

葡萄虾----

材料       虾仁、葡萄。
调味料       盐、味素、油。
作法
  • 虾仁去壳洗净,葡萄去皮、去子。

  • 热油锅,将虾仁及葡萄放入大火快炒。

  • 加入调味料拌匀即可。


 

 功效 以葡萄、凤梨等天然食物,替代盐,别有滋味,亦可增加维生素C的摄取。

 

黑豆红糖水----

材料      黑豆、大蒜。
调味料      乌糖(红糖)。
作法
  • 黑豆洗净,加4碗水熬煮,大火开后转小火煮。

  • 大蒜剥去外皮、洗净,待黑豆软时加入,以小火再煮10分钟,加入乌糖和匀即可。


 

 功效      改善孕期的面浮肢肿。

 

黑豆巴戢天茶----

材料      黑豆2两、巴戢天3钱。
调味料      无。
作法
  • 黑豆、巴戢天清水冲净。

  • 加4碗水,大火开后转小火煮约40分钟,即可当茶饮、吃黑豆。


 

 功效      滋肾补中,改善孕期水肿。

 

茯苓馄饨汤----
(药膳食谱) ---

材料 茯苓、馄饨皮、葱、上海青、 绞肉。

调味料

盐、白胡椒粉。
作法

1.将葱洗净,去头须及尾部,切成细末备用。上海青净备用。
2.绞肉加葱末,并加少许盐及白胡椒粉,调味和匀。
3.用馄饨皮将上述材料包成一粒粒的成品。 
4.锅内入水,放入茯苓煮滚后,转小火煮约15分钟,放
    入馄饨,待浮起后放入盐及青江菜,滚后即可食用。

功效 消暑去湿气,并可预防孕妇常见的黄昏后脚气胀。茯苓可利尿消水肿,具宁心安神之效,并可增强抵抗力,美白皮肤。 

核桃糙米浆 

预防水肿+补气养血 

材料: 糙米100克,熟花生仁、核桃各20克,水1800毫升。 

调味料: 砂糖两大匙 

做法: a糙米洗凈后、浸泡一个小时备用。 

b将糙米、花生仁、核桃和800毫升的水,放入料理机中搅打成浆。

c将做法2加入1000毫升水,用小火煮至沸腾,续入砂糖,搅拌至糖融化即可。

 

虾米炒芹菜 

原料:虾米10克,芹菜200克,植物油、酱油各10克,盐25克。 

制作:①将虾米用温水浸泡;芹菜理好洗凈,切成短段,用开水烫过。 

②锅置火上,放油烧热,下芹菜快炒,并放入虾米、酱油,用旺火快炒几下即成。此菜含钙、铁、磷丰富,清爽可口。

 


南瓜鸡丝米粉 

材料:鸡腿半个、米粉40克、香菇2朵、胡萝卜50克、卷心菜80克、南瓜60克、葱10克、洋葱20克、虾米10克、橄榄油1小匙、太白粉2小匙。 

调味料:盐1/2小匙、胡椒少许、酱油少许。 

做法: a鸡腿洗凈去皮去骨切条状,香菇、卷心菜洗凈切片,胡萝卜、南瓜、洋葱洗凈切丝,葱洗凈切段,备用。 

b米粉、虾米用热水泡软,备用。 

c热油锅,油爆香葱、洋葱、虾米,加入鸡腿条、香菇、卷心菜、胡萝卜、南瓜拌炒至8分熟,加入盐、酱油、胡椒粉调味,最后加入米粉拌炒至熟,即完成。


蒜香芦笋 

材料:芦笋、蒜头2瓣、橄榄油1/2小匙。

调味料:蚝油2小匙。 

做法: a芦笋洗凈切段,以滚水汆烫。

b蒜头去膜切末,备用。

c热油锅,加入蒜末、蚝油拌炒,蒜末成黄金色即起锅,淋至芦笋上,即完成。

 


洋葱鸡柳

材料:鸡腿半个、洋葱1/8个、胡萝卜70克、青葱适量、橄榄油1小匙。

 调味料:盐少许、黑胡椒粒少许。 

做法: a鸡腿洗凈去皮切条状,洋葱、胡萝卜洗凈切丝,青葱洗凈切段,备用。

 b热油锅,加入洋葱爆香后,然后加入鸡柳条、胡萝卜拌炒,用黑胡椒粒、盐调味,最后加入葱段快速拌炒即可起锅。

 


蒜味冬瓜鸡盅 

材料:鸡腿1个、冬瓜1/4片、蛤蜊5粒、姜10克、蒜头3瓣、开水2碗。 

调味料:盐1小匙。 

做法: a将鸡腿洗凈切块,冬瓜块洗凈,蛤蜊进水吐沙,姜洗凈切丝,蒜头洗凈去膜,备用。 

b将上述材料倒入碗中,加入开水、盐后,放入电饭锅中蒸煮20分钟(1杯水),即完成。

 


芋香绿豆西米露 

材料:芋头50克、绿豆30克、西米20克、水2碗。

 调味料:砂糖10克。 

做法: a烧一锅水,水滚后,加入西米煮至晶透即可起锅。 

b芋头削皮切丁放入锅中,加入2碗水,以中火煮至松软,然后加入砂糖和已煮透的西米,再煮至浓稠即完成。

 


木瓜牛奶 

材料:木瓜1/4颗、牛奶240毫升、冰块少许。 

调味料:砂糖10克。 

做法:木瓜削皮洗凈去籽切丁,与牛奶、砂糖及冰块一起倒入果汁机中打成汁,沥渣后即完成。

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19#
发表于 07-04 17:59| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 

孕产期养心安神饮品

蛋黄莲子汤----

 

材料      莲子、蛋。
调味料      冰糖。
作法
  • 莲子洗净加3碗水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖调味。

  • 将蛋去壳入碗中,将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。

 功效      养心除烦,安神固胎。
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20#
发表于 07-04 18:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

改善妊娠小便不顺畅用食谱

鲫鱼香菇汤----

材料      鲫鱼、香菇青江菜冬笋。
调味料      盐。
作法
  • 鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。

  • 香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,青江菜洗净。

  • 将1.2加水熬汤,大火开后转小火煮约20分钟,加盐调味即可。


 功效       补气、利水、消肿、改善妊娠小便不顺畅。
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21#
发表于 07-04 18:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

减轻孕吐用食谱

香橙芭乐汁----

材料 柳丁半个、芭乐半个、开水150 cc、冰块。

 

 

调味料 梅粉1小匙。
作法
  • 将柳丁洗净去除外皮切一半、芭乐洗净去籽切小块,与开水、冰块、梅粉一同置入果汁机打成汁。
  • 去除渣后倒入杯中,即完成。
 功效 柳丁含糖类、膳食纤维、维生素B群、维生素C、钾、类胡萝卜素、柠檬酸、果胶等多种营养素,其所含的柠檬酸,可帮助胃液对脂肪物质进行消化,并增进食欲;芭乐富含高量的维他命C及钾、镁、磷等矿物质,长期食用除可增强抵抗力,减少焦虑感及缓和不安的情绪。

 

韭菜生姜汁----

材料      韭菜、生姜。
调味料      白糖。
作法
  • 韭菜洗净去头部粗段及尾部须段切小段。

  • 嫩姜洗净,切小段。

  • 将1.2加白糖,加水入果汁机打,待匀沥去渣饮汁。


 

 功效       改善怀孕初期孕吐、食不下。

 

白糖醋蛋----

材料       蛋二个。
调味料       白细糖、白醋。
作法
  • 锅中一碗水煮开,入白糖及白醋煮。

  • 滚开后,将蛋打入,以水煮蛋,待蛋熟即可盛碗,吃蛋喝汁。

 

 

 功效        健胃止呕、改善脾胃虚弱的害喜。 

梅蔬沙拉----

材料 小黄瓜20g、高丽菜20g、苦瓜20g、黄椒20g、红椒20g。

 

 

调味料 浓缩酸梅汁20c.c.。
作法 将小黄瓜、苦瓜洗净切成薄片,紫高丽菜洗净切成细丝,黄椒、红椒洗净切成细条状,淋上梅汁拌匀即可。
 功效 苦瓜富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动并减少胆固醇的吸收,苦瓜的苦味能保护肠胃黏膜,并有增进食欲等效果;甜椒含丰富的维他命A及,C,且有丰富的生物类黄酮(维他命P),保护甜椒中维他命C避免氧化受到破坏;梅子本身富含多种矿物质及有机酸,具有强化免疫力、促进新陈代谢、消除疲劳、抗老化、瘦身美容等多重功效,搭配清爽、健康的蔬菜,可有效减少妈咪发生孕吐情形。

 

姜丝冬瓜蛤蛎鸡汤----

材料       美国棒棒腿半只、文蛤6个、冬瓜30g、姜10克、开水4碗。

 

 

调味料       盐1/4 小匙。
作法
  1. 美国棒棒腿洗净去皮切成大块状,蛤蛎洗净;备用。
  2. 冬瓜洗净后切成块状,姜洗净切成丝状;备用。
  3. 水烧开后加入棒腿块、蛤蛎、冬瓜及姜丝,以中火炖20分钟后,加入盐调味即完成。
 功效 美国鸡肉含有维生素B6,能降低准妈妈怀孕初期晨间孕吐的不适;蛤蛎富含牛磺酸及维他命B群,可维持中枢神经机能,提升体力,舒缓怀孕时易紧绷的情绪。姜性温,味甘、辛,加在鸡汤中,不仅可调味,促进发汗,更能加强缓解孕吐之功效喔!

 

陈皮卤牛肉

原料:瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。

制法:把陈皮用水稍微泡软,葱洗凈切断;

牛肉洗凈切成薄片,加酱油拌匀,腌10分钟;

将腌好的牛肉一片一片放到热油里,油炸到稍干一些;

把陈皮、葱、姜先爆香,然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;

把牛肉取出,放入拌好的卤料,即陈皮、葱、姜、酱油、糖,炖至卤汁变干,即可食用。

营养小秘诀:瘦肉类含有丰富的B族维生素,可助减轻怀孕早期的呕吐症状,还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。


椰汁奶糊

 原料:椰汁1杯,鲜奶2杯,白糖200克,栗粉5汤匙,红枣3枚,清水3杯。

DIY:1.把红枣去核,椰汁和栗粉成浆。

2.把白糖、鲜奶、红枣一起煮开,慢慢地加入栗粉浆。

3.不停地搅拌成糊状,一直到开,然后盛入碗中即可食用。

营养提示:孕吐常常会影响孕妈咪对营养的吸收,富有蛋白质和高热量的椰汁奶糊则可帮助孕早期的妈咪吸收营养。

 

缓解孕吐的偏方:

1 . 吃酸梅。

2 . 含老姜片。

3 . 莲子。

4 . 韭菜加姜汁。

5 . 甘蔗生姜汁 。

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22#
发表于 07-04 18:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

胀气用食谱

鲜菇地瓜叶---

材料 地瓜叶、红萝卜、鲜香菇、蒜头。
调味料 盐。

作法

  • 地瓜叶挑除粗茎;红萝卜去皮切丝;鲜香菇切片;蒜头切片备用。

  • 热锅,倒入适量的油,放入蒜片爆香。

  • 加入地瓜叶、红萝卜丝、香菇片炒匀。

  • 加入盐调味即可。

功效 地瓜叶的纤维柔细、不苦涩、食用后有饱足感,预防便秘;也富含维生素A,可改善消化系统的不适。

 

莲藕炒鸡柳---

材料 美国棒棒腿、莲藕、红辣椒、蒜头、葱花。


调味料 盐、糖、黑醋、酱油。
腌料 酱油、水、太白粉。

作法

  • 美国棒棒腿洗净、去骨并切成条状,加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
  • 莲藕切片,红辣椒切斜片,蒜头切片备用。
  • 煮一锅水,将莲藕放入川烫取出力干备用。
  • 爆香蒜片、辣椒片,加入莲藕、鸡腿肉拌炒。
  • 加入调味料,拌炒均匀并加入葱花即可盛盘。
功效 莲藕含铁、维生素C、食物纤维高,预防便秘,可改善消化系统的不适。

 

破步子蒸鱼----

材料       鳕鱼一片、酱破步子、姜丝、葱丝。
调味料       盐。
作法
  • 鳕鱼两面均匀涂抹上盐,再淋上酱破步子。

  • 将姜丝及葱丝摆在鳕鱼上,放入电锅中隔水蒸约10分钟即可。


 

 功效 易产气的食物少用,如:黄豆、笋豆、韭菜,再加上适度的运动,即可治胀气。
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23#
发表于 07-04 18:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 

改善孕期便秘用食谱

清炒三彩----

材料 黑木耳50g、黄甜椒50g、豌豆片20g、白芝麻少许。

 


 

调味料 油2小匙、盐1/4小匙。
作法
  • 将黑木耳洗净切成条状、黄甜椒洗净切成细条状,豌豆片洗净去蒂;备用。
  • 锅子加油热锅后,放入黑木耳丝、黄甜椒丝、豌豆片炒熟后,加入盐调味,盛入盘中,最后撒上白芝麻即可。
 功效 木耳含丰富的纤维质及胶质,能促进肠胃蠕动,帮助肠道脂肪排泄,减少脂肪吸收。而甜椒也含有丰富维生素B群、维生素C、胡萝卜素、纤维素及多种矿物质,有效帮助孕妈咪提高抗氧化能力、促进新陈代谢外,更提高纤维质摄取,有效改善孕期便秘喔!

 

改善便秘的秘方:


1 . 喝蜂蜜茶。
2 . 喝蔬菜汁。
3 . 糙米饭或白饭中加芝麻。
4 . 波菜‧花椰菜、芥兰菜、黑木耳等也不错喔!

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24#
发表于 07-04 18:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

痔疮用食谱

田园之美----

材料       香菜、洋葱、香菇、三色蔬菜(红萝卜、青豆仁、玉米粒)、豆肠、白萝卜。
调味料       素蚝油、太白粉、砂糖。
作法
  • 香菇用水泡软,白萝卜洗净、去​​皮、切段,入滚水中煮烂,取出中间挖空。

  • 香菇、豆肠、洋葱分别切小丁,香菜洗净剁碎备用。

  • 热锅入油,炒香洋葱及香菇,入豆肠、三色蔬菜、香菜拌炒后,填入白萝卜中。

  • 另起油锅入调味料拌匀,淋在白萝卜上即可。


 功效        高纤维食物的摄取有预防便秘的作用。
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25#
发表于 07-04 18:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

预防/减轻腰酸背痛

牛蒡炒肉丝----

材料      牛蒡、 瘦肉、黑芝麻。
调味料      酱油。
作法
  • 牛蒡削去外皮、切细丝。

  • 瘦肉切细丝。

  • 油锅热放入肉丝炒,再放入牛蒡,加酱油调味炒匀,待肉熟即可盛盘,洒上黑芝麻即可。

 功效      滋养肝肾, 补强腰力,预防怀孕腰酸背痛及便秘。

 

香苹奇异果汁----

材料 苹果半个、奇异果1个、开水150c.c.。

 


 

调味料 砂糖2小匙(依个人喜好酌量加)。
作法 将苹果、奇异果洗净后切成小片,置入果汁机中加入开水、砂糖,将之打成果汁即完成。
 功效 苹果含大量果胶,为可溶性膳食纤维。平均一个未削皮的苹果可提供3.5g的纤维质。其中粗纤维质还能增加粪便体积,促进排便;而有机酸可刺激肠壁,增加肠道乳动,改善孕妈咪便秘情形。另外研究报告指出,每天吃2个奇异果,可补充钙质,且增强人体对食物的吸收力,改善睡眠品质及稳定情绪,放松心情。睡眠品质提升,自然可以减少腰酸背痛等不适症状。

 

杜仲猪骨汤----

材料      猪骨头、桑寄生1两、杜仲5钱。
调味料      盐。
作法
  • 猪骨头剁块,洗净滚烫后捞起。

  • 桑寄生与杜仲快速以清水洗净。

  • 将所有材料盛入煮锅、加水以大火烧开后转小火炖至熟烂,加水调味即成。


 功效       改善腰酸背痛、下肢乏力无法久站。

 

 

蒜泥地瓜叶----

材料 地瓜叶100g、大蒜2瓣。

 


 

调味料 酱油膏10g、醋2滴。
作法
  1. 将地瓜叶洗净后以滚水汆烫,起锅沥干,铺于盘上;备用。
  2. 大蒜洗净切成末,拌入酱油膏与醋制成沾酱。
 功效 地瓜叶含高膳食纤维,每100g含3.1g膳食纤维,促进排便、改变体质、预防高血压等功效。因便秘也是造成孕妈咪腰酸背痛的原因之一,所以多吃高纤食物有助于改善便秘情况,减轻腰酸背痛喔!
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26#
发表于 07-06 10:34| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

耶,笑妈威武

这个太全了,妈妈们赶紧收藏!

顶

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27#
发表于 07-08 09:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第26楼 韦小宝! 的话:
耶,笑妈威武这个太全了,妈妈们赶紧收藏!...

坏笑要说笑妈可爱,不能说威武,威武那是男人的形象,坚决抵制做汉子

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28#
发表于 07-26 17:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 超级全面的贴子,我已经保存下来,转给朋友学习了。

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29#
发表于 07-26 17:38| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

回复 第28楼 籽紫 :
超级全面的贴子,我已经保存下来,转给朋友学习了。...

爱你

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30#
发表于 07-26 18:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

哇,资料好全哦!

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