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细腻如布丁的蒸蛋羹，2宝的最爱

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31#
发表于 03-24 19:49| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第27楼 weiyieryoyo 的话：
我从小到大一直爱吃蒸蛋，只是自己一直蒸不好，总是有孔。喜欢吃食堂的，蒸得和楼主的一样，这下学到了，哪天尝试一下。...

嗯，过滤下，蒙上保鲜膜蒸，就会很细滑哦

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32#
发表于 03-25 15:06| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

漏勺起什么作用啊？能筛出什么?

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33#
发表于 03-26 14:06| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第33楼 坤坤龙 的话：
漏勺起什么作用啊？能筛出什么?...

过滤掉泡沫已经没有打散的一些蛋液的结块。这样可以保证蒸蛋细腻润滑

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34#
发表于 04-18 12:49| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

我天，你做的太好了，看着都想吃。

我每次用蒸锅做出来的都像蜂窝一样，口感也不够细腻，这个真要试试了。

做好发帖向你汇报啊。

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35#
发表于 04-18 12:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

以下是引用 第35楼 柠檬水藻 的话：
我天，你做的太好了，看着都想吃。 我每次用蒸锅做出来的都像蜂窝一样，口感也不够细腻，这个真要试试了。 做好发帖向你汇报啊。...

嗯，嗯，期待哦

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36#
发表于 04-18 13:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

细腻漂亮 

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37#
发表于 08-22 23:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

又跟懒妈学了一招

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38#
发表于 08-23 11:34| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

蒸得好好啊，好想偿一下，今晚回家学着做一个

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39#
发表于 08-23 13:10| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

我每次都是一比一的比例，原来是比例不对哦

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40#
发表于 08-23 15:12| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

很想试一下

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41#
发表于 08-24 00:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

改天试试看~

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42#
发表于 08-24 11:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 我给孩子蒸蛋都会放肉末。虾仁肉啊。。蟹柳，蒸出来的很香，换着做，孩子吃不腻

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43#
发表于 08-25 19:43| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 看着很嫩滑

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