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不知道别的地方的妈妈喜不喜欢吃菜饭，反正我是浦东的，特别爱吃咸肉菜饭，好香啊~~~~~虽然现在没有乡下那种土灶头，（土灶头烧的菜饭真的太好吃了），但是在家里，偶尔也要做一次懒人版的~~~ 作为懒妈，就烧一个懒人版的菜饭~~~(*^__^*) 也很好吃的哦。
咸肉（婆婆自己腌的，很香啊，但是婆婆腌得比较咸，所以事先我浸泡了20分钟，稍微去掉点咸味），平底锅里一点油，热锅，咸肉翻炒下，炒的时候可以加一点点黄酒。
炒过的咸肉放在电饭锅里和米一起煮饭。 当电饭锅跳保温的时候，这时青菜下油锅（锅里的油一定要比平时炒菜的油多一些，炒至半熟的时候，加点盐翻炒后，直接倒在电饭锅里，用饭勺把青菜和米饭拌匀。）
看，这是拌匀的。然后盖上锅盖，再次按下快速煮饭键。等再次保温的时候，就可以吃啦~~~喜欢吃锅巴的同学，也可以再按一次煮饭键，嘻嘻，底下就会有一层锅巴了，只是青菜会有点黄啦。
此帖子已经被家有儿女大懒妈sina于2013年03月01日 10:55:38编辑过。 此帖已经被版主沐沐De妈奖励积分20分。 |
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诱惑我 来自手机育儿网(m.ci123.com)用户 |
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是不是菜直接炒好拌入饭更好啊，感觉绿色好吃好看，黄了看着不养眼啊 |
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以下是引用 第3楼 沐沐De妈 的话：
是不是菜直接炒好拌入饭更好啊，感觉绿色好吃好看，黄了看着不养眼啊... 嗯，也可以啊，不过我从小吃我妈做的，习惯菜很软的那种，嘿嘿，所以提前放啦。大家可以按照自己的口味来~~~直接拌的也可以 |
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( ⊙ o ⊙ )啊！奥喜欢 ~咱这里外卖的咸肉菜饭要12快呢！ 我也爱吃软烂的青菜~ |
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以下是引用 第5楼 叫我池子 的话：
( ⊙ o ⊙ )啊！奥喜欢 ~咱这里外卖的咸肉菜饭要12快呢！ 我也爱吃软烂的青菜~... 哈哈，握爪下，自己做菜饭，方便又美味啊，池子也试试吧，很容易的。要是没有青菜，放土豆胡萝卜都可以啊，过程是一样的 |
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这样做也很好吃,有空的时侯我也很喜欢在家做美食... |
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以下是引用 第7楼 麗児 的话：
这样做也很好吃,有空的时侯我也很喜欢在家做美食...... 一起做美食啊 |
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还挺怀念这种饭呢，毕业后很长一段时间天天吃，那时穷啊，连锅都买不起，几个人合起来买个电饭锅。天天就买肉，鱼啊回来腌一下在饭起饭眼时和菜一起放下去一煲熟，吃时放点酱油。 |
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以下是引用 第9楼 满贯 的话：
太棒啦。我喜欢，可是没有咸肉呢... 腊肠也可以哦 |
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以下是引用 第10楼 yue425 的话：
还挺怀念这种饭呢，毕业后很长一段时间天天吃，那时穷啊，连锅都买不起，几个人合起来买个电饭锅。天天就买肉，鱼啊回来腌一下在饭起饭眼时和菜一起放下去一煲熟，吃时放点酱油。...  现在一定苦尽甘来了吧 |
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呵呵，现在是心中富有，一切皆富。 |
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以下是引用 第13楼 yue425 的话：
呵呵，现在是心中富有，一切皆富。... 说得太好了，心中富有，一切皆富 |
太棒啦。我喜欢，可是没有咸肉呢
