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翻滚吧,我的蛋炒饭

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发表于 10-18 15:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

      蛋炒饭,对于高手麻麻们来说是个灰常容易的菜,不过对于菜鸟喵妈而言还是要仔细准备的哦。所以拍砖的请绕行,喵妈受不起打击的。titter婆婆出院后早饭都是喵妈起早做的,前一天喵妈煮饭煮的多了,正好早上起来做蛋炒饭不错耶。

     看看喵妈准备的材料:胡萝卜丁

豌豆(是以前剥出来冻起来的,做的时候提前拿出来解冻就可以用了)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鸡蛋和熟玉米

一起亮个相吧。早晨的光线不是很好,所以拍的有点黑。

     不知道喵妈的做法对不对哈,还是写出来请高手妈妈们指点一下。

第一:油热后,我先把打散的加了点盐的鸡蛋下锅了炒了一下,不过块头有点大,熟了后捞出,顺便又拿铲子弄碎了些。

第二:继续做油,把胡萝卜粒、豌豆、玉米粒一起下锅,炒熟后捞出。也放了点盐进去。

第三:把米饭倒进锅里,怕粘锅,我提前放了一点油进去,可是还是粘锅了。哭泣还放了点水,不停的拿铲子翻米饭,感觉差不多了,把之前炒熟的鸡蛋、胡萝卜粒等到进锅里再翻炒一下。然后就算大功告成了吧。

    嘿嘿,看起来红的、绿的、黄的,不错吧。不过喵妈有个问题想请教下大师们,为什么我不停地翻还会粘锅呢?天真

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此帖已经被版主琳希奖励积分20分。

2#
发表于 10-18 16:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

这种宝宝肯定喜欢,颜色丰富!!而且又有营养!!

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3#
发表于 10-18 20:53| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

哇很漂亮哦一定好吃吧
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4#
发表于 10-19 08:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 是不是锅的问题?

我家之前的锅就这样,我炒蛋炒饭时火力已经不大了,它还是会粘锅。

后来我换锅了。开再大也没事。

不如你也换个不粘锅啊。

不知道我说的对不对

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5#
发表于 10-19 09:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 流口水啊,努力学习中。。。。

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6#
发表于 10-19 09:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 好看啊~~给个建议 把鸡蛋液和米饭先搅拌好 饭就是一粒粒金灿灿的 很有弹性啊~

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7#
发表于 10-19 09:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

那是因为米不干,建议炒米的话还是蒸干一点的米饭,或者用隔夜的

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8#
发表于 10-19 10:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 zhenhaokan

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9#
发表于 10-19 11:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 通常炒饭都会先把提前一晚把冷饭放到冰箱里冰一晚,然后第二天早上再拿出来炒。

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10#
发表于 10-19 12:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 学习了

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11#
发表于 10-19 13:29| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 我也是很喜欢吃蛋炒饭的,我老公炒的饭特别好吃,你炒的也不错啊。

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12#
发表于 10-19 13:38| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 简单又营养,不错不错

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13#
发表于 10-19 14:26| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第2楼 qusiqi-2008 的话:
这种宝宝肯定喜欢,颜色丰富!!而且又有营养!!...


我放的盐少,还配了豆浆喝,嘎嘎嘎 

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14#
发表于 10-19 14:27| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第3楼 琳希 的话:
哇很漂亮哦一定好吃吧...


呵呵,还好吧,就是外形欺骗了下观众titter 

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15#
发表于 10-19 14:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 小朵朵的妈 的话:
是不是锅的问题? 我家之前的锅就这样,我炒蛋炒饭时火力已经不大了,它还是会粘锅。 后来我换锅了。开再大也没事。 不如你也换个不粘锅啊。 不知道我说的对不对...


我用的电磁炉不好把握火候,发现电磁炉的火一般都好大,我煮面都会粘锅。皱眉 

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