今天上传的两份菜比较干,现特上一道简单的汤,配在一起,今天的菜色很丰富。
材料:瘦肉,生菜,鸡蛋,“菊”
瘦肉用盐,生粉,油,腌制一下,煮出来的肉会很滑很嫩。
下面就是我所说的“菊”同音,,是用米做成的,煮出来的汤是红色的,它有暖胃的作用,我们客家人都喜欢用它来炖汤。
加一个鸡蛋进去汤会变得更滑,好更好喝。
先把开水煮沸,放进“菊”再煮一会然后把腌制的瘦肉倒进去,稍煮开把生菜加入,一分钟时间加入鸡蛋,最后调味,一道清汤就出来了:生菜瘦肉汤。
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