茄子——我就算天天吃都不会嫌腻的蔬菜[笑脸][笑脸]
不管是炒、还是煎、或是炸、亦或是蒸烂捣成泥,我通通来者不拒[呲牙][呲牙],真是从小爱到大呢。
说到这里,不禁又想起了童年的时光,那时候交通没这么便利,不像现在吃的喝的应有尽有,当初家里只能种些应季蔬果,像茄子,一般是端午节才开始慢慢采摘,最晚持续到中秋,过了季节只能等来年了,再到后面慢慢发展到有大棚菜卖,五天赶一次集,日子越过越好了,老家种菜的人也越来越少了[笑脸][笑脸]。
今天跟茄子搭配的是鸡蛋还有青椒,很香很下饭。能接受这份油腻的姐妹不妨试试哟。
食材准备:茄子两个、青椒一个、鸡蛋两枚
茄子略去皮切薄片
鸡蛋加少量盐打散备用
青椒切碎
1、锅里多放点油,烧到五分熟,煎鸡蛋
2、青椒加入,放丢丢盐炒到半熟
剩余步骤都在回复里~~[玫瑰][玫瑰]