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茄子炒鸡蛋(附教程)

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发表于 01-08 19:10| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

茄子——我就算天天吃都不会嫌腻的蔬菜[笑脸][笑脸]

不管是炒、还是煎、或是炸、亦或是蒸烂捣成泥,我通通来者不拒[呲牙][呲牙],真是从小爱到大呢。

说到这里,不禁又想起了童年的时光,那时候交通没这么便利,不像现在吃的喝的应有尽有,当初家里只能种些应季蔬果,像茄子,一般是端午节才开始慢慢采摘,最晚持续到中秋,过了季节只能等来年了,再到后面慢慢发展到有大棚菜卖,五天赶一次集,日子越过越好了,老家种菜的人也越来越少了[笑脸][笑脸]。

今天跟茄子搭配的是鸡蛋还有青椒,很香很下饭。能接受这份油腻的姐妹不妨试试哟。

食材准备:茄子两个、青椒一个、鸡蛋两枚

茄子略去皮切薄片

鸡蛋加少量盐打散备用

青椒切碎

1、锅里多放点油,烧到五分熟,煎鸡蛋

2、青椒加入,放丢丢盐炒到半熟

剩余步骤都在回复里~~[玫瑰][玫瑰]

2#
发表于 01-08 19:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
3、茄子入锅,中火炒就行了,注意勤翻动,鸡蛋吸了很多油进去,炒多一会儿那些油还能慢慢溢出来些,如果实在是认为油太少炒不动茄子,那就再来点油吧~~
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3#
发表于 01-08 19:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
4、茄子入锅后紧接着放盐,这样能熟的更快
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4#
发表于 01-08 19:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
这个想吃
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5#
发表于 01-08 19:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
5、待茄子炒烂,加入一勺耗油
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6#
发表于 01-08 19:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
6、耗油翻炒均匀,准备出锅了~~
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7#
发表于 01-08 19:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

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8#
发表于 01-08 20:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
没这样吃过,看着不错哦
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9#
发表于 01-08 20:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
简单好吃
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10#
发表于 01-08 20:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错,解锁新吃法,茄子没炒过鸡蛋
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11#
发表于 01-08 21:07| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
喜欢
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12#
发表于 01-08 21:24| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
学习了学习了
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13#
发表于 01-08 22:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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14#
发表于 01-08 22:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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15#
发表于 01-08 23:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
从来没听说过
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