茄子——我就算天天吃都不会嫌腻的蔬菜[笑脸][笑脸]
不管是炒、还是煎、或是炸、亦或是蒸烂捣成泥，我通通来者不拒[呲牙][呲牙]，真是从小爱到大呢。
说到这里，不禁又想起了童年的时光，那时候交通没这么便利，不像现在吃的喝的应有尽有，当初家里只能种些应季蔬果，像茄子，一般是端午节才开始慢慢采摘，最晚持续到中秋，过了季节只能等来年了，再到后面慢慢发展到有大棚菜卖，五天赶一次集，日子越过越好了，老家种菜的人也越来越少了[笑脸][笑脸]。
今天跟茄子搭配的是鸡蛋还有青椒，很香很下饭。能接受这份油腻的姐妹不妨试试哟。
食材准备：茄子两个、青椒一个、鸡蛋两枚
茄子略去皮切薄片
鸡蛋加少量盐打散备用
青椒切碎
1、锅里多放点油，烧到五分熟，煎鸡蛋
2、青椒加入，放丢丢盐炒到半熟
剩余步骤都在回复里～～[玫瑰][玫瑰]
