火龙果可以促进肠胃消化,加上了山药泥做成卷,香甜软糯,好看又好吃
材料
红心火龙果 150g
山药 一根
面粉 80g
鸡蛋 一个
~~~~~~~~~
步骤1
先将山药削皮切成段放锅中蒸熟
步骤2
然后用叉子压成泥,压细腻一点口感更好
步骤3
红心火龙果放入榨汁机里打碎
步骤4
放漏网里过滤一下
步骤5
加入鸡蛋面粉搅拌均匀,面糊非常细腻没有干粉
步骤6
将火龙果面糊倒入不粘平底锅最小火慢煎,等凝固后翻面煎一分钟关火
步骤7
将山药泥铺在面皮上
步骤8
小心的卷起来,然后切成段,就可以吃了
小贴士
煎面糊一定要最小火,防止煎过头面皮没水分开裂