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一鱼多吃哦

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楼主
发表于 06-21 01:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

今天去超市买了条鲈鱼回来给圆宝做鱼丸吃

把鱼清醒干净，片下鱼肉，片去肚子上的骨头

用勺子顺一个方向刮成鱼蓉，刮的过程可以很容易看到刺，多刮几下就可以轻易把刺拔出来

刮好的鱼蓉再仔细检查一遍有没有鱼刺，放姜片去腥待用

鱼骨斩断，鱼头劈开，锅内少油放鱼骨鱼头煎至微黄，放姜片煎一分钟，加入清水，可以多加一些，熬的时间稍长才不会导致没汤，想要鱼汤浓白，必须加盖大火烧开，再转中小火煮10～20分钟，煮的时间看个人喜欢和汤的成色

熬好的鱼骨头汤

鱼蓉去姜片，加一个蛋黄（一岁以上对蛋白不过敏的宝宝可以加入整颗鸡蛋，再加少量盐）

加适量红薯粉，拌匀

用勺子或筷子向一个方向搅上劲

把鱼蓉捏成小鱼丸（个人觉得手比勺子好用）
2#
发表于 06-21 01:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
呵呵，
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3#
发表于 06-21 01:26| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
今天的鱼丸汤适合十个月+的宝宝哦，一岁以上的宝宝在鱼蓉和鱼汤里面都可以适量加点盐调味
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4#
发表于 06-21 02:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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5#
发表于 06-21 02:16| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
真心不错，有时间是可以做的
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6#
发表于 06-21 02:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害啊
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7#
发表于 06-21 05:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
学习了，有时间做给宝宝吃
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8#
发表于 06-21 06:01| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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9#
发表于 06-21 06:40| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害改天试试看
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10#
发表于 06-21 06:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好厉害，我是懒，想到这么复杂我就懒得了，真的很佩服会做美食的宝妈
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11#
发表于 06-21 06:51| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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12#
发表于 06-21 07:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
真不错
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13#
发表于 06-21 09:43| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
很好，
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14#
发表于 06-21 09:48| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
用的什么鱼？收藏了下次试试。
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15#
发表于 06-21 10:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
真厉害
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