天气越来越炎热,这胃口也就下降了,所以有时也该随着环境适当的改变下烹饪手法....说这话,还是有点虚了....因为我最喜欢糖醋的东西....当然不只我一个人,所以每次做的时候,那得提前做好比平时多出一倍的饭量......大人小孩都喜欢的酸酸甜甜的口味......特别开胃,主要吧,它很下饭......
材料:黄花鱼1条,姜,蒜,番茄酱,白糖,醋
做法;
1,葱姜蒜切末,挑好糖醋汁,白醋1勺,盐1勺,糖2勺,番茄酱3勺,可在加少许老抽和清水搅匀
2,黄花鱼加盐,鸡精酱油腌制20分钟
3,腌制好的黄花鱼打上一层薄干淀粉
4,锅中倒油,8成热后放鱼,炸成两面金黄,捞出待用
5,锅中留底油,爆香姜蒜倒入糖醋汁,小火熬5分钟,开后,用水淀粉勾芡浇在鱼上即可
外酥内嫩,酸甜适口......
那是真的好吃丫~哈哈
某天另一种不知名的鱼鱼也下锅袅......水平也就这样啦,这种就一个大刺,很适合怕鱼刺多而不敢吃滴人......可我就是不知道它叫啥名?这鱼挺冤滴~
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