天气越来越炎热，这胃口也就下降了，所以有时也该随着环境适当的改变下烹饪手法....说这话，还是有点虚了....因为我最喜欢糖醋的东西....当然不只我一个人，所以每次做的时候，那得提前做好比平时多出一倍的饭量......大人小孩都喜欢的酸酸甜甜的口味......特别开胃，主要吧，它很下饭......
材料：黄花鱼1条，姜，蒜，番茄酱，白糖，醋
做法；
1，葱姜蒜切末，挑好糖醋汁，白醋1勺，盐1勺，糖2勺，番茄酱3勺，可在加少许老抽和清水搅匀
2，黄花鱼加盐，鸡精酱油腌制20分钟
3，腌制好的黄花鱼打上一层薄干淀粉
4，锅中倒油，8成热后放鱼，炸成两面金黄，捞出待用
5，锅中留底油，爆香姜蒜倒入糖醋汁，小火熬5分钟，开后，用水淀粉勾芡浇在鱼上即可
外酥内嫩，酸甜适口......
那是真的好吃丫～哈哈
某天另一种不知名的鱼鱼也下锅袅......水平也就这样啦，这种就一个大刺，很适合怕鱼刺多而不敢吃滴人......可我就是不知道它叫啥名？这鱼挺冤滴～
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