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吃不腻的♥戚分蛋糕♥,绝对零添加(附做法)

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发表于 12-07 08:51| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

[红心][红心][红心]分享的这个方子是十寸的方子,可以做十寸,八寸戚分外加几个capcakfe,和迷你小马芬~

[红心]感谢大家的支持和关注~

做法再回复里观看,或者点击楼主直接看[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

这个方子做个八寸戚分还可以做六个capcake,

还可以烤七个迷你马芬杯

教程往下看哦[激动]

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发表于 12-07 08:55| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
做法1 食材,鸡蛋六个,玉米油,纯牛奶各60g,过筛低筋粉117g,白糖47g(蛋黄加),白糖80g(蛋清加),迷你柠檬一颗
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发表于 12-07 08:58| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
我要收藏起来,之前用社区其他宝妈的方子做戚风,做了3次都挺失败(很有可能是我自己原因),决定换个方子试试
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发表于 12-07 08:59| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
2.分别在两个无油无水盆将蛋清分离,蛋清加柠檬汁或者白醋8滴,放蛋清放冷藏,好打发。
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发表于 12-07 09:02| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
3.先来做蛋糕糊 在蛋黄盆依次加入白糖,纯牛奶,玉米油,搅拌至糖融化,
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发表于 12-07 09:02| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 12-07 09:03| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
4.筛入低筋粉,搅拌,我搅拌没有手法,搅拌均匀就可以
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发表于 12-07 09:05| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 12-07 09:06| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错,看着好有食欲
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发表于 12-07 09:06| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 12-07 09:06| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
5.蛋清打发~ 从冰箱拿出冷藏的蛋清,分三次加糖,打蛋器高速打发蛋清,第一次加糖打发蛋清呈现鱼眼泡的时候加三分之一
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发表于 12-07 09:07| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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发表于 12-07 09:07| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
6.第二次白糖是在蛋清打发到泡沫浓密的时候加
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发表于 12-07 09:08| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
7.第三次加糖,打发蛋清呈现纹路的时候
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发表于 12-07 09:09| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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