紫薯富含多种维生素及矿物质,特别是花青素含量高,对100多种疾病有预防和治疗的作用。山药有健脾消食的作用,还可益肺止咳,另外可以增强骨骼,有效的预防和改善骨质疏松。而且紫薯和山药都容易咀嚼,男女老少皆宜,是宝宝辅食不错的选择。
果果从小吃山药,紫薯吃腻了,现在都不爱吃了,特别是山药,总说吃了山药舌头发麻不愿意吃,即使我把山药打成糊状煮粥也不愿意喝。就想着变个花样给果果吃,冬天多吃点山药养胃。今天趁着妹妹睡着的功夫做了山药紫薯糕,其实制作也不太难,就是蒸的过程等待有点漫长。
先把紫薯,山药洗干净了放锅里蒸,本来打算也用南瓜做南瓜糕的,可是买的这种南瓜不是干面的,蒸熟吐水比较多,做不了造型,只好放弃了。
把蒸熟的山药碾成泥,可以直接用勺子碾的,很好碾。
蒸好的紫薯同样碾成泥。
把山药泥和紫薯泥放入磨具做成漂亮的造型直接食用就可以了。同样的味道但变个造型吃起来感觉就不一样了。平时不吃山药和紫薯的果果,从幼儿园回来吃了三个还要吃,还说其他的要留着明天早上起来当早点吃。
此帖子已经被开心果果宝贝于2017年11月16日 20:12:26编辑过。
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