离新年越来越近啦,可我一点都感觉不到年味。记得小时候,那是天天盼着过年,穿新衣,吃东西,拿压岁钱......西西....人大了,心也就大了,压力也就更大了,人也就老鸟....一切都变了........不过过年还是有个好滴......可以自由一天约会去,哈哈......
主料:老南瓜200克,净鸡400克,红枣10余颗,热水500亳升
配料:生姜、蚝油、鸡粉、胡椒粉、料酒、葱各适量
做法:1.红枣洗净后用温水泡发;南瓜去皮去瓤洗净切成小块;鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块;生姜切片,葱切花
2.热锅放油,下入鸡块与姜片,大火将鸡块炒至出油
3.放入两小勺料酒,炒匀
4.加入约500毫升热水(一定要是热水哦),盖上锅盖,小火煮约5分钟
5.放入南瓜与红枣,煮至南瓜熟透
6.放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉,炒匀后再煨煮约2分钟
7.最后放入葱花炒匀即可
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