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新的一年，新的开始......相信一切都会很美好滴...... 祝大家新的一年健康，幸福，快乐........送上新年里的第一道菜，希望大家的日子越过越红火 材料：排骨500克，冰糖约12颗，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，（喜欢辣的可放些干辣椒）姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量
做法： 1，将斩好的排骨洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的排骨，加入少许料酒，烧开后用漏勺将排骨捞出，用清水冲净血沫，沥干待用
2，将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化
3，下入排骨，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀 4，放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、姜片、葱结，倒入适量的热水，大火烧开后用汤勺舀去浮沫 5，放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至排骨肉酥烂汤汁收干时即可出锅
成品，怎么样？勾起你的食欲没？
要不来上一块？ 闭上眼睛咬上一口，那滋味........你尝了就知道，哈哈...... 此帖子已经被✿嘻嘻妈咪✿于2010年01月04日 23:44:15编辑过。 此帖已经被版主雨涵妈咪奖励积分20分。 |
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唉哟，垂涎欲滴哟！ |
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楼主辛苦了，喝茶吧！
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美食的诱惑啊。。。 好久没吃红烧排骨了。看到这个。。很想吃的欲望。。 去嘻妈家抢来吃吃。 |
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我也很喜欢吃红烧排骨，可是自己不会做 |
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看的我都馋排骨了。真想尝尝啊。 |
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真是不错，和我做排骨不同的是没有放花椒，还有你放的冰糖，而我放的是白糖，下次我也试着做一下
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