|
新的一年，新的开始......相信一切都会很美好滴...... 祝大家新的一年健康，幸福，快乐........送上新年里的第一道菜，希望大家的日子越过越红火 材料：排骨500克，冰糖约12颗，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，（喜欢辣的可放些干辣椒）姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量
做法： 1，将斩好的排骨洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的排骨，加入少许料酒，烧开后用漏勺将排骨捞出，用清水冲净血沫，沥干待用
2，将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化
3，下入排骨，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀 4，放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、姜片、葱结，倒入适量的热水，大火烧开后用汤勺舀去浮沫 5，放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至排骨肉酥烂汤汁收干时即可出锅
成品，怎么样？勾起你的食欲没？
要不来上一块？ 闭上眼睛咬上一口，那滋味........你尝了就知道，哈哈...... 此帖子已经被✿嘻嘻妈咪✿于2010年01月04日 23:44:15编辑过。 此帖已经被版主雨涵妈咪奖励积分20分。 |
|
以下是引用 第37楼 wangyudian 的话：
好诱人啊！今天我们刚吃蒸排骨，下次我也做红烧吧！...
|
|
以下是引用 第30楼 洋小妞 的话：
为啥红烧不要酱油...
|
|
以下是引用 第48楼 羊豆妈咪 的话：
这道菜我也喜欢吃,年前时我也在网上找到来学会自己做的,真是很好吃,鸡翅和五花肉也可以这样做,味道也很不错的....
|
