新的一年,新的开始......相信一切都会很美好滴......
祝大家新的一年健康,幸福,快乐........送上新年里的第一道菜,希望大家的日子越过越红火
材料:排骨500克,冰糖约12颗,八角2颗,桂皮一小块,草果一个,香叶2片,(喜欢辣的可放些干辣椒)姜(切片)、葱(挽结)、料酒各适量
做法:
1,将斩好的排骨洗净血水,锅内放入适量的冷水,放入洗净的排骨,加入少许料酒,烧开后用漏勺将排骨捞出,用清水冲净血沫,沥干待用
2,将冰糖敲碎,净锅内放入适量的油,下入冰糖,用小火将其炒至融化
3,下入排骨,翻炒至上色后下入两小勺料酒,炒匀
4,放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、姜片、葱结,倒入适量的热水,大火烧开后用汤勺舀去浮沫
5,放入适量的盐,转小火,盖上锅盖,煮约80分钟至排骨肉酥烂汤汁收干时即可出锅
成品,怎么样?勾起你的食欲没?
要不来上一块?
闭上眼睛咬上一口,那滋味........你尝了就知道,哈哈......
此帖子已经被✿嘻嘻妈咪✿于2010年01月04日 23:44:15编辑过。
此帖已经被版主雨涵妈咪奖励积分20分。