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红红火火过日子----红烧排骨

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发表于 01-04 23:41| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

新的一年,新的开始......相信一切都会很美好滴......

祝大家新的一年健康,幸福,快乐........送上新年里的第一道菜,希望大家的日子越过越红火

材料:排骨500克,冰糖约12颗,八角2颗,桂皮一小块,草果一个,香叶2片,(喜欢辣的可放些干辣椒)姜(切片)、葱(挽结)、料酒各适量

做法:

1,将斩好的排骨洗净血水,锅内放入适量的冷水,放入洗净的排骨,加入少许料酒,烧开后用漏勺将排骨捞出,用清水冲净血沫,沥干待用

2,将冰糖敲碎,净锅内放入适量的油,下入冰糖,用小火将其炒至融化

3,下入排骨,翻炒至上色后下入两小勺料酒,炒匀

4,放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、姜片、葱结,倒入适量的热水,大火烧开后用汤勺舀去浮沫

5,放入适量的盐,转小火,盖上锅盖,煮约80分钟至排骨肉酥烂汤汁收干时即可出锅

 

成品,怎么样?勾起你的食欲没?



要不来上一块?

闭上眼睛咬上一口,那滋味........你尝了就知道,哈哈......titter

此帖子已经被✿嘻嘻妈咪✿于2010年01月04日 23:44:15编辑过。

此帖已经被版主雨涵妈咪奖励积分20分。

2#
发表于 01-05 08:54| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 

肯定很好吃

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3#
发表于 01-05 10:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 唉哟,垂涎欲滴哟!

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4#
发表于 01-05 10:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 楼主辛苦了,喝茶吧!

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5#
发表于 01-05 11:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看的肚子饿的咕咕叫了
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6#
发表于 01-05 12:07| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

点头 

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7#
发表于 01-05 13:23| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 美食的诱惑啊。。。

好久没吃红烧排骨了。看到这个。。很想吃的欲望。。

去嘻妈家抢来吃吃。

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8#
发表于 01-05 14:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 垂涎欲滴哟!enjoy爱慕

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9#
发表于 01-05 15:00| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 我也很喜欢吃红烧排骨,可是自己不会做

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10#
发表于 01-05 15:34| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 给俺飞一块过来吧

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11#
发表于 01-05 16:14| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

enjoy 

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12#
发表于 01-05 16:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 看的我都馋排骨了。真想尝尝啊。

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13#
发表于 01-05 17:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 enjoy流口水中.......

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14#
发表于 01-05 17:59| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
真是不错,和我做排骨不同的是没有放花椒,还有你放的冰糖,而我放的是白糖,下次我也试着做一下
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15#
发表于 01-05 18:01| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 看的我都馋排骨了。真想尝尝啊。

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