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长帝焙Man CRTF32K出品——小岩烧饼干

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发表于 09-21 16:59| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信


每一道美食都有着它耐人寻味的故事、扣人心弦的魅力。这款小岩烧也不例外,不但颜值在线,味道更是独特。由于核桃与巧克力的加入,使其类似曲奇的酥松口感变得不再平凡,不甜不腻香浓扑鼻......

高逼格派对 它绝对是必不可小的主角


 

材料:

低粉 180克 黄油 75克、鸡蛋 1个、核桃仁 40克

糖粉 75克 可可粉 15克 白巧克力 适量、 黑巧克力 适量


 

操作步骤:

1、核桃仁放入烤箱上下火100度烤6分钟,出炉待凉后压碎

2、室温软化好的黄油加入糖粉打发至蓬松

3、打散的鸡蛋液分2~3次加入黄油中,继续搅打混合均匀

4、筛入低粉跟可可粉,混合拌匀

5、翻拌成面团以后分成20克每个的小剂子,揉圆,然后放入核桃碎中滚一圈,再整圆,摆入烤盘中

6、用小勺子在中间按压出一个小凹槽

7、送入提前预热好的烤箱中层,上下火180度,烤20分钟,中途10分钟再取出轻轻压一层槽

8、出炉后放凉,黑巧、白巧分别隔热水融化,将黑巧酱挤入饼干的凹槽中

9、再将面上画上白巧线即可


成品欣赏

此帖已经被版主圆圆1008奖励积分20分。

2#
发表于 09-27 15:00| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

回复 第22楼 吾爱烘焙 :
回复第20楼广州奥泰:口感怎么样,是酥酥的吗...是酥酥的,口感很好,做出来都被抢光了...


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3#
发表于 09-26 09:57| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

哇,这个太赞了

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4#
发表于 09-25 16:09| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

好棒啊,很美味的样子

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5#
发表于 09-23 20:09| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

心灵手巧

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6#
发表于 09-23 14:39| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

流口水

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7#
发表于 09-23 14:37| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

真好看,雨花石的感觉

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8#
发表于 09-23 14:01| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

回复 第20楼 广州奥泰 :
口感怎么样,是酥酥的吗...

是酥酥的,口感很好,做出来都被抢光了

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9#
发表于 09-23 14:00| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

回复 第17楼 梦钰妈咪 :
好棒棒,我家也是长帝...


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10#
发表于 09-23 11:07| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

口感怎么样,是酥酥的吗

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11#
发表于 09-23 09:07| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

看着很不错呀

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12#
发表于 09-23 07:47| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

超爱!

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13#
发表于 09-22 22:28| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

好棒棒,我家也是长帝

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14#
发表于 09-22 22:10| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

美味啊

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15#
发表于 09-22 20:40| 只看楼主| 正序看帖| 发送站内信

你们是怎么做出来的

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