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和彬爸比起来，彬妈的厨艺那是相当的好，O(∩_∩)O~ 只要有空闲，都会弄些创意菜，每次彬爸都吃的肚子圆圆的，呵呵。 春天花开鱼肥，正是吃鱼的好时节！且看彬妈的黄花鱼炖豆腐-- 材料：黄花鱼一条，豆腐三大块，姜，小葱，蒜适量，淀粉，料酒，酱油，醋，白糖少许。 1. 先把肥美的黄花鱼整理干净，然后反正漏勺晾干水分，抹上些淀粉，这样煎鱼时就不会粘锅。 2.把豆腐切小块，撒些盐入味。然后再把小葱切段，葱姜切末。彬妈另外还准备了些自制的辣椒酱。 3. 热锅，然后用姜片擦郭，再放油，8成热时放鱼下去煎到两面金黄色。 4.把葱姜和小葱以及辣椒酱放进去爆香，加酱油和白兰地调味，再放豆腐块，加适量温开水一起炖。大火炖开后，小火炖15分钟左右。 5，闻到扑鼻的香味，起锅前加少许白醋和砂糖，再滴几滴香麻油，美味而又营养的黄花鱼炖豆腐就出锅啦！开餐！
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以下是引用 第5楼 aibbheni 的话：
鱼搭配豆腐营养一级棒...
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以下是引用 第3楼 天天儿妈妈 的话：
真不错哦，看着就喜欢吃。...
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以下是引用 第3楼 天天儿妈妈 的话：
真不错哦，看着就喜欢吃。...
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