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这一期要跟大家一起分享一些冬日必备的暖身汤。我们家对面有个大药房，每个季节都会念“XXX养生需注意”。现在冬天到了，每天就念“冬日养生需注意”，不过也没白听。耳濡目染地，用了它提到的食材做了一些暖身汤，分享给大家。有空一定要给家人做来喝喝看哦。

冬日必备——红糖姜汤：

说到红糖真的是用处太多了，补气养血，产后恢复都有好处。大枣，也有同样功效，如果你喝过中药就不难发现大部分中药在熬制的过程中都会放姜和红枣。用红糖、红枣、姜，做一碗汤，可以说是养生又暖胃，价格也是很平民。

用料：红糖、红枣、姜

做法分享开始了，你想多简单，就多简单。

做法如下：

第一步，把红枣冲洗浸泡15分钟左右，如果是枣干的话，切片更容易入味。姜切丝。红糖加入温水中搅拌融化。

第二步：锅中加入水，如果你想喝一杯，就大约加2-3倍的水。煮开后，加入溶解好的红糖水。现在同红枣一起煮，煮到红枣变软、有水份感（用筷子或勺子按压红枣可以压下去，就这个程度）。

第三步：加入姜丝，再煮5分钟左右，就可以出锅了。出锅时姜丝已经染上了红糖色，姜的味道也完全进入了汤里，喝到胃里暖暖的。

说实话我自己还比较挑食，不喜欢吃姜。所以我做的这款，后放姜，姜的滋味入汤里即可。喝一口甜多一些中间带火辣，还带能接受。

低盐养生——白萝卜酥肉汤：

自从上次做了蒸萝卜，我发现宝宝更别喜欢吃萝卜。还是那句老话“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天多吃点萝卜补补，很不错哦。宝宝爱吃清淡点的，可宝爸想吃肉肉，于是就有这个一道汤，酥肉萝卜汤。糊糊把肉肉包起来，就没那么油腻了。

用料：白萝卜、肉、淀粉、五香面、盐、鸡蛋、葱姜、八角

第一步：鸡蛋、肉块、盐、五香味，搅拌均匀，腌制半小时入味。然后把肉块在淀粉里滚一下，沾上淀粉。油热后小火炸。

第二步：准备好白萝卜块、八角、葱姜（白萝卜去皮）

第三步：加入水，第二步的食材和酥肉，一锅煮。煮到萝卜变得透明就可以了。

大约20分钟不到就可以吃了。白萝卜我没有煮到绵软，这样宝宝还能自己拿着一块块的吃，还是比较清香的。

加正能量——玉米排骨汤：

这道汤，一年四季都非常适合食用。里面有玉米的甜味，一点都不油腻。这次选的是农家院里种的小玉米，很香。冬日里喝一碗暖暖哒。

用料：排骨、玉米、胡萝卜、葱姜八角。

第一步：把排骨切小块，冷水浸泡去血，不要冲洗太多次，不然汤就没那么香了。加葱姜八角一起，压力锅压了10分钟左右就好了。

第二步：压力锅工作的时间，我们可以把玉米剁块、胡萝卜切块。

第三步：把压力锅里的肉捞出来。重起锅，加少许油翻炒几下，倒入玉米块，加热水、加原来第一步里煮出的汤、少许白醋，煮20分钟左右。

第四步：汤变得比较浓稠了，加胡萝卜再煮15分钟左右，加盐出锅就可以了。

味道很赞哦，颜色也很好看

营养浓汤——罗宋汤：

这一款强烈推荐哦，浓浓的汤汁，里面都是各种营养的食材、这样的搭配出乎意料的滋味。都说一千个人看，就有一千个哈姆雷特，其实做饭也是这样，每个人都有每个人的习惯和特点。不需要按部就班、也不需要一模一样，凭自己喜好随意发挥就好。

接下来说一下我的做法吧。
第一步：加姜片、葱段烧水，水开后加切好的牛腩块。焯水后捞出待用。把所需的蔬菜切丁或者小块。

第二步：重新起锅，热锅后，把黄油放入，关火，黄油自动软化后，开火，加西红柿丁。

西红柿丁变软后，加番茄酱继续翻炒。加水、香叶、胡椒粉煮开（水量以刚好没过西红柿最佳）。

第三步：加入牛腩块，继续煮20min左右，加入蔬菜丁煮5min，关火，加盐，出锅。

以香菜叶为装饰，冬天喝一碗很暖和，味道也是很赞哒，快来试试吧。还有要说一点，用的不同的锅，不一样的水量，煮的时间就不一致，做的时间灵活变通即可。

第六讲的内容就到这里喽，冬天天气冷，一定要多注意保暖，有空多煲汤哦。

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