家里人都很喜欢喝米酒,冬天煮汤圆也加米酒,有时还做糊米酒,夏天就买米酒冲好了冰着喝,酸酸甜甜,是很多饮料无法替代的味道哦,做起来也很简单。有兴趣大家试试吧~
1 准备糖,米酒,空杯子
2孝感米酒,超市买的,好像是5块钱左右吧,家里4个人,每天都喝一杯,基本上可以和两天,也可以买别的牌子,我觉得都差不多。
3 ,加入几勺米酒,没数,估计是杯子的八分之一左右
4,加入2勺糖,可以适量加多加少的
5加入开水兑满,用小勺搅动。放凉后放入冰箱。
6冰镇好后就可喝啦~
7小宝又时候也馋这个,只能适量喝点,怕他喝醉了
米酒以糯米(或粳米、玉米)为原料,加上天然微生物纯根霉甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒,有很好的保健作用,民间有“米酒粮食精,越喝越年轻”的说法。米酒在发酵过程中产生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质等营养物质,而且这些营养物质易被人体消化吸收。
米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的,每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其他营养酒类中所罕见,因此人们称其为“液体蛋糕”。
米酒具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。常饮米酒,皮肤润滑光泽,产妇和妇女经期饮用,尤有益处。日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。